Tôm kho tàu là một món ăn truyền thống của người Hoa với hương vị tuyệt vời và đầy hấp dẫn. Để chuẩn bị món ăn này, đầu tiên bạn cần thực hiện các bước sau đây:
Nguyên liệu:
– 500g tôm tươi
– 1 củ hành tây
– 5 củ tỏi
– 3 muỗng canh tương đen
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
– 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 lit nước
Thực hiện:
1. Tôm được rửa sạch, lấy phần đầu, chân và vỏ bóc sạch, để lại phần thủy sản.
2. Hành tây được cắt sợi, tỏi được băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm.
3. Sau đó thêm tương đen, đường, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương, bột ngọt và nước vào đảo đều.
4. Cho tôm vào nồi, đổ hỗn hợp tương vào đảo đều, đun đến khi tôm chín và hấp dẫn.
Khi ăn, bạn có thể dùng chút rau răm và xà lách để tăng thêm hương vị và giúp giảm nồng độ mặn của tương. Tôm kho tàu có vị thơm ngon, thịt tôm dai, được ăn kèm với cơm trắng thì rất ngon miệng. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!