Sắp tới bạn sẽ trải qua một chuyến du lịch tại thủ đô Hà Nội, nên đừng quên khám phá những lễ hội và nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân nơi đây để có một kỳ nghỉ đáng nhớ và ý nghĩa cho riêng mình. Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, là trung tâm văn hóa lớn của Việt Nam. Đây là nơi tổ chức rất nhiều lễ hội truyền thống độc đáo như: lễ hội đền Cổ Loa, Lễ hội Phù Đổng, Lễ hội Đống Đa… Và cũng là một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc với các món ăn nổi tiếng như: Phở, bún chả Hà Nội, chả cá Lã Vọng… Vì thế, dù trong tiết trời lạnh hay ngày hè nóng bức, du khách nên dành thời gian để thưởng thức ẩm thực đường phố và tham gia các lễ hội truyền thống tại Hà Nội.

Các lễ hội đặc trưng của Hà Nội

Lễ hội Cổ Loa

Lễ hội Cổ Loa là một lễ hội truyền thống diễn ra tại làng Cổ Loa, xã Đông Anh nằm ngoại thành Hà Nội. Lễ hội nhằm tưởng nhớ và tôn vinh An Dương Vương Thục Phán, người đã xây dựng thành Cổ Loa và lập nước Âu Lạc. Lễ hội diễn ra từ ngày mồng 6 đến 18 tháng Giêng hàng năm. Trong lễ hội, dân làng Cổ Loa khai hội bằng nghi thức đại tế và lễ rước. Đại tế được tiến hành với tiếng nhạc phường bát âm, các chức sắc và dân làng thay nhau cầu nguyện cho thịnh vượng và hòa bình. Đám rước bao gồm các nghi trượng, cờ quạt, kiệu phường bát âm, lễ phục rực rỡ lan tỏa trên khắp các đường phố. Sau phần lễ là phần hội với nhiều trò chơi dân gian vui nhộn.

Lễ hội Phù Đổng (Hội Gióng)

Lễ hội Phù Đổng, còn được gọi là Hội Gióng, là một lễ hội truyền thống diễn ra vào ngày 9/4 âm lịch hàng năm để tưởng nhớ và ca ngợi chiến công của Thánh Gióng, một trong Tứ Bất tử ngưỡng vọng dân gian Việt Nam. Lễ hội mô phỏng và tái hiện các trận đấu chống giặc Ân của Thánh Gióng và nhân dân Văn Lang, từ đó truyền đạt thông tin về hình thức chiến tranh của bộ tộc xưa, nâng cao nhận thức cộng đồng và giáo dục tinh thần yêu nước, kỷ niệm truyền thống võ công và lòng yêu dân tộc. Trong đó, lễ hội Gióng tổ chức tại đền Phù Đổng và đền Sóc là những địa điểm đặc sắc nhất.

See also  Bột Gelatin Là Gi? Cách Sử Dụng Và Công Dụng Của Bột Gelatin

Lễ hội Gò Đống Đa

Lễ hội Đống Đa diễn ra vào ngày mồng 5 Tết Nguyên Đán hàng năm tại Gò Đống Đa, nhằm tưởng nhớ chiến công vang dội của vua Quang Trung – Nguyễn Huệ, người anh hùng áo vải trong lịch sử chống giặc ngoại xâm. Sau nghi lễ rước và dâng hương tưởng nhớ anh hùng áo vải Nguyễn Huệ, màn biểu diễn võ thuật tái hiện trận đánh Ngọc Hồi – Đống Đa mùa xuân năm Kỷ Dậu 1789 sẽ được diễn ra. Lễ hội Đống Đa còn có nhiều trò chơi vui nhộn để thể hiện tinh thần võ công của dân tộc.

Lễ hội Làng Lệ Mật

Hằng năm vào ngày 23/3 âm lịch, người dân làng Lệ Mật, xã Việt Hưng, Gia Lâm, Hà Nội tổ chức một lễ hội nhằm tưởng nhớ Hoàng Đức Trung – Thành Hoàng Lệ Mật, người đã có công khẩn hoang vùng kinh đô và thành lập 13 trang trại tây thành Thăng Long (hiện nay là Quận Ba Đình).

Ngày chính của lễ hội, đại diện con cháu 13 trại phía Tây Thành Thăng Long sẽ đội 13 mâm lễ vật từ kinh đô về đình Lệ Mật để dự hội. Phần lễ gồm: lễ rước nước từ giếng làng, rước cá chép vào đình Thánh, rước cỗ 13 trại ở Ba Đình về đình làng. Ngoài ra, lễ hội còn có trò múa rắn đặc sắc.

Nét đặc sắc của ẩm thực Hà Nội

Một ngày dạo chơi tại Hà Nội, bụng bạn sẽ chẳng còn chỗ trống nữa. Vì thực sự có rất nhiều món ăn ngon mà vài ngày cũng không đủ thời gian để thưởng thức hết.

See also  Cách Làm Bánh Trung Thu Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Phở – hương vị mang linh hồn của người Hà Nội

Khi nhắc đến hương vị phở, người ta thường nghĩ ngay đến Hà Nội, như một sự kết hợp hoàn hảo. Phở Hà Nội đã tồn tại bao đời và vẫn giữ nguyên hương vị ngon lành. Mùi hương đậm đà và thanh nhẹ của nồi nước dùng, hòa quyện với gia vị và mùi thơm của thịt, rau và những sợi phở mềm mại, khi ăn nóng hổi, bạn không thể không nhớ đến. Phở Hà Nội có nhiều loại, từ phở bò, phở gà đến phở áp chảo, phở cuốn… Mỗi loại đều có hương vị riêng.

Mê tít bún chả Hà Thành

Nằm trong danh sách những món ăn đường phố tuyệt vời nhất thế giới, bún chả Hà Nội là một món mà du khách trong và ngoài nước đều yêu thích. Mỗi khi trở về quê hương đất địa linh nhân kiệt, ai cũng muốn dành thời gian để thưởng thức món bún chả nổi tiếng này.

Bún chả có vẻ là vài miếng thịt, dưa chua, nước chấm, và một chút rau sống, rau thơm. Điều này có lẽ khiến mọi người hoài nghi về hương vị. Tuy nhiên, những ai đã từng nếm qua ít nhất một lần không thể không khen ngợi. Rất khó để diễn tả hương vị đậm đà, thơm ngon, chua cay và ngọt ngào, tất cả hoàn hảo mà không bị ngán.

Bún thang dân dã đầy “gọi mời”

Và cũng không thể không nhắc đến bún thang, một món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Xem qua có vẻ như bún thang rất bình dị, nhưng người chế biến phải công phu và trải qua nhiều công đoạn để làm một tô bún thang thật ngon miệng. Bún thang có nước dùng cùng nhiều hương vị khác nhau, phía trên có thêm lườn gà xé nhỏ. Trứng mỏng, giò lụa thái sợi, và ít rau thơm để trang trí và làm món ăn trở nên hấp dẫn.

See also  18 Tuổi Học Bartender Có Được Không?

Chiều chiều đến gánh hàng bún đậu mắm tôm trên phố

Một trong những món ăn không chỉ gây cuốn hút ở Hà Nội mà còn được yêu thích trong các tỉnh thành khác, đó là bún đậu mắm tôm. Không cầu kỳ trong cách chế biến, không mang lại hương vị cao cấp, chỉ cần một gánh hàng rong, một khay làm bằng tre, một ít bún tươi, vài miếng đậu vàng giòn, chén mắm tôm đặc biệt kèm với lát chanh, ớt, tất cả được đặt trên miếng lá chuối xanh đơn giản, đã đủ để khiến bạn no bụng.

Bánh cuốn Thanh Trì – Nét duyên dáng của miền Kinh Kỳ

Bánh cuốn Thanh Trì quyến rũ thực khách bằng hình dáng bên ngoài đẹp mắt và hương vị thơm phức, ấm nóng khiến ai cũng không thể rời mắt. Những ai đã từng thưởng thức không thể quên những kỷ niệm đáng nhớ tại miền Kinh Kỳ.

Chả cá Lã Vọng, hồi ức về Hà Nội xưa

Đối với người Hà Nội, chả cá Lã Vọng là một phần của ký ức, mỗi lần ăn là một lần nhớ và hoài niệm. Người ta không chỉ ăn chả cá Lã Vọng vì hương vị thơm ngon mà còn vì sự ý nghĩa ẩn chứa sâu sắc. Chả cá Lã Vọng thường được làm từ cá lăng, nhưng bây giờ thay thế bằng cá quả vì cá lăng trở nên hiếm.

Với những thông tin thú vị này, MÓN KHO VIỆT NAM hy vọng bạn sẽ có một kỳ nghỉ đáng nhớ tại thủ đô Hà Nội.

By admin