Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm món ngon “Bò nhúng dấm” với công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu:
– 200g thịt bò lườn không xương
– 1 củ hành tím
– 1 củ hành trắng
– 2 cuốn bánh tráng
– 2 củ cải đỏ tươi
– Rau thơm (rau mùi, rau ngò, rau ngổ,…)
– Nước mắm, dấm, đường, tương ớt, tỏi, ớt bột
Cách làm:
1. Thái thịt bò mỏng, dễ nhai để ăn không quá dai. Băm nhỏ hành tím, hành trắng. Thắt chặt cuốn bánh tráng.
2. Nêm thịt bò với đường, muối, tiêu và một ít dầu ăn. Sau đó, xào thịt bò với tỏi và ớt bột cho đến khi thịt chín.
3. Chuẩn bị một chén nhỏ để trộn nước chấm. Trộn với nước mắm, dấm, tương ớt và đường cho đến khi vị chua ngọt phù hợp. Thêm hành tím và hành trắng vào chén để tạo thành nước chấm.
4. Thái cải đỏ thành từng lát, rau thơm cắt nhỏ.
5. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Sau đó, cho thịt bò vào và đảo đều. Cho lát cải đỏ vào chảo và xào đến khi cải mềm.
6. Để thêm hương vị, bạn có thể thêm một ít nước sốt và xào đều lần nữa.
7. Cuối cùng, để nhấp nháp, chúng ta đến phần trình chiếu. Trên bàn, bạn có thể đặt một nồi nước sôi và chặt bánh tráng thành từng miếng nhỏ để nhúng vào nước sôi.
8. Sau khi nhúng bánh tráng vào nước, bạn có thể đặt lên một đĩa, thêm thịt bò, cải đỏ và rau thơm. Cuối cùng, chan nước chấm và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!