Nguyên liệu:
– 500g thịt vịt
– 3 củ hành tím
– 2 củ hành khô
– 1 quả trái giấm
– 2 thìa súp dầu ăn
– 3 thìa súp nước mắm
– 1 thìa súp đường
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 1 thìa cafe tiêu
– 1 thìa súp bột năng
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị thịt vịt, cắt thành từng miếng vuông vừa phải. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Phi thơm hành tím cùng với hành khô. Sau đó, cho thịt vào đảo đều với hành.
Bước 3: Khi thịt đã chín, cho trái giấm vào nồi để thịt mềm.
Bước 4: Trộn súp nước mắm, đường, bột ngọt, bột năng, tiêu với một ít nước, rồi cho vào nồi cùng với thịt.
Bước 5: Đảo đều các nguyên liệu để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 6: Khi sốt đã ngấm đều, tắt bếp.
Bước 7: Cho món thịt vịt kho lên đĩa, dọn kèm với cơm trắng và rau sống.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!