Thịt lợn kho tàu là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Để chuẩn bị món này, ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt lợn thái miếng vừa, tỏi, hành, đường, muối, nước mắm, dầu ăn, nước cốt dừa và dưa hành.
Đầu tiên, ta cần cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho tỏi và hành vào phi thơm. Tiếp theo, ta cho thịt lợn vào phi chín. Sau đó, ta cho nước cốt dừa vào, đường và một ít muối. Khi nước cốt dừa sôi, ta giảm lửa và đun cho thịt mềm.
Khi thịt mềm, ta cho vào nước mắm và đun thêm một chút nữa. Khi nước trong nồi cạn đi, ta cho nước thêm vào để nước đến mức thịt được chín.
Cuối cùng, ta cho dưa hành lên trên thịt kho và tắt bếp. Thịt lợn kho tàu giòn tan, thơm ngon và chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng hài lòng khi thưởng thức.