Thịt kho trứng

Thịt kho trứng là một món ăn ngon và truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Công thức để làm món này khá đơn giản.

Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 500g
– Trứng vịt: 6 cái
– Nước mắm: 4 muỗng canh
– Đường: 2 muỗng canh
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 2 tép
– Tiêu: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Nước: 400ml

Cách làm:
1. Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng vừa phải.
2. Hành tím và tỏi bóc vỏ rồi cắt nhỏ.
3. Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi.
4. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng và cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
5. Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, sau đó cho nước mắm, đường, tiêu và nước vào.
6. Đun sôi, giảm lửa cho thịt chín mềm và thấm đều gia vị.
7. Khi thịt đã chín, cho trứng vịt vào nồi và nấu thêm khoảng 5 phút nữa để trứng thấm đều gia vị.
8. Cho thịt kho trứng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.

Thịt kho trứng là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Công thức này không quá phức tạp và rất phù hợp để làm bữa cơm gia đình.