Nguyên Liệu
- 500g thịt ba chỉ
- 6 quả trứng vịt
- 4 muỗng canh Nước Mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê Tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 400ml nước
Cách Làm
- Rửa sạch thịt ba chỉ và cắt thành miếng vừa.
- Bóc vỏ hành tím và gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, sau đó cắt nhỏ.
- Luộc chín trứng vịt, bóc vỏ và cắt đôi.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, sau đó thêm hành tím và tỏi đã cắt vào và phi thơm.
- Thêm thịt ba chỉ vào nồi và đảo đều, sau đó cho nước mắm, đường, gừng, xào rau muống, xào sa tế, hầm tiêu và nước vào.
- Đun sôi, giảm lửa và nấu cho thịt chín mềm và thấm đều gia vị.
- Khi thịt đã chín, thêm trứng vịt vào nồi và nấu thêm khoảng 5 phút để trứng thấm đều gia vị.
- Trình bày thịt kho trứng trên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Món thịt kho trứng là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Công thức này không quá phức tạp và rất phù hợp để làm bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu món này và tận hưởng hương vị đặc biệt của nó!
Image source: example.com