Thịt kho mắm ruốc là một món ăn ngon thường được chế biến trong các dịp Lễ Tết hoặc trong những ngày mưa gió. Dưới đây là cách làm món thịt kho mắm ruốc ngon:

Nguyên liệu

• 500g thịt ba chỉ non
• 2 muỗng mắm ruốc
• 2 muỗng đường
• 1 củ hành tím
• Tỏi, ớt, tiêu, lá quế, nước mắm, dầu ăn

Cách làm

1. Đầu tiên, cho thịt vào nồi, rửa sạch bằng nước để làm sạch bụi bẩn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Rồi để ráo nước.

2. Bóc lớp vỏ của củ hành tím, sau đó xắt nhỏ.

3. Đặt một ít dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm.

4. Tiếp theo, cho thịt đã rửa sạch vào chảo, đảo đều để thịt chín. Khi thịt đã chín, thêm nước, đường, mắm ruốc, tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn và một ít lá quế. Đun trong nước sôi và giữ lửa nhỏ.

5. Đậy kín nồi và nấu khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

6. Khi thịt đã chín mềm, vị ngọt của đường hòa quyện với hương vị thơm của mắm ruốc, tạo ra món thịt kho mắm ruốc ngon tuyệt vời.

7. Trước khi tắt bếp, bạn có thể thêm tiêu và rắc thêm vài lát ớt cay để tăng cảm giác hấp dẫn cho món ăn.

Thưởng thức món thịt kho mắm ruốc

Món thịt kho mắm ruốc thơm ngon khi được kết hợp với cơm trắng, rau cải hoặc nước mắm chua ngọt. Với hương vị đặc trưng và đậm đà, món thịt kho mắm ruốc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, đặc biệt trong những ngày trời mưa.

Điều đặc biệt về món kho là không chỉ thơm ngon mà còn tạo cảm giác thân thuộc và gắn kết gia đình. Với công thức trên, bạn có thể tự tay chế biến một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Đừng quên thưởng thức món thịt kho mắm ruốc tại MÓN KHO VIỆT NAM để trải nghiệm hương vị tuyệt hảo này!