Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị
Để tạo ra món thịt heo kho ngon truyền thống, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: thịt heo, sốt tương đậm đà, ớt, tỏi, đinh hương, hạt tiêu, nghệ và lá dứa.
Cách thực hiện
1. Nấu tương
Trước hết, chúng ta hãy nấu nước tương qua lửa nhỏ để tương và nước có thể tan chảy với nhau.
2. Rán thịt
Tiếp theo, chúng ta cắt thịt heo thành từng miếng vừa ăn và cho vào nồi đun cùng với tương. Đun thịt đến khi thịt mềm và thấm đều vị tương đậm đà.
3. Thêm gia vị
Trong quá trình đun thịt, chúng ta nghiền nhuyễn tỏi và ớt, sau đó cho vào nồi cùng với thịt.
4. Quyện gia vị
Tiếp theo, thêm đinh hương, hạt tiêu và nghệ vào nồi, đun cho thịt và gia vị hòa quyện với nhau, tạo nên hương vị độc đáo cho món thịt heo kho.
5. Cho lá dứa vào
Cuối cùng, chúng ta thêm lá dứa vào nồi và đun thêm một chút để món ăn thêm mùi thơm và hấp dẫn.
Cách thưởng thức
Món thịt heo kho ngon nhất khi được nêm cùng cơm trắng, rau xà lách và dưa chua. Kết hợp này giúp tăng thêm hương vị và cân bằng vị ngọt, cay của món ăn.
Hãy trải nghiệm món thịt heo kho – một món ngon truyền thống của Việt Nam, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon.
Xem thêm tại MÓN KHO VIỆT NAM.