Thịt bò kho là món ăn truyền thống của Việt Nam và rất được ưa chuộng. Để tạo nên món thịt bò kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 500g thịt bò (thái thành những miếng vừa ăn)
– 2 củ hành tím (băm nhuyễn)
– 2 củ hành trắng (băm nhuyễn)
– 1 quả cà chua (cắt thành từng miếng nhỏ)
– 2-3 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh mắm tôm
– Tỏi, hạt tiêu, ớt bột, ngũ vị hương, lá quế (tất cả các gia vị trên có thể thêm hoặc bớt tùy theo khẩu vị)
Cách làm:
1. Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi dầu nóng.
2. Cho hành tím và hành trắng vào đảo đến khi thơm.
3. Tiếp đó, cho thịt bò vào chế nhỏ lửa và đảo đều cho thịt bò chín đều.
4. Thêm cà chua vào, đảo đều và cho thêm nước để bò kho chín mềm hơn.
5. Sau đó, thêm nước tương, đường, mắm tôm và tất cả các gia vị khác vào. Đảo đều món ăn và đậy nắp nồi lại, để bò kho chín trong khoảng 20-30 phút.
6. Khi thịt bò đã chín, thêm lá quế vào nồi và đun thêm một lát nữa để món ăn có thêm mùi thơm.
Chúc bạn thành công trong việc làm món thịt bò kho thơm ngon!