Công thức Thịt bò kho gừng:
Nguyên liệu:
– 500g thịt bò
– 2 củ hành tím
– 5 củ sả
– 1 củ gừng
– 2 củ cà rốt
– 1 quả trái hạt điều
– 200ml nước dừa tươi
– 3 muỗng canh dầu ăn
– 3 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– Rau thơm: rau răm, ngò gai
Cách làm:
1. Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
2. Hành, cà rốt, sả, gừng cắt sợi nhỏ. Trái hạt điều rang và băm nhỏ.
3. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín, vớt ra.
4. Tiếp theo, cho hành, sả, gừng vào phi cho thơm, sau đó cho nước dừa vào nấu đến khi nước sôi.
5. Cho thịt vào nồi, nêm nếm gia vị với muối, tiêu, đường, nước tương và đợi cho thịt chín mềm.
6. Cuối cùng, cho trái hạt điều vào, nấu thêm một lúc nữa là được.
7. Cho món ăn ra đĩa, thêm rau thơm và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.