Để chuẩn bị cho món thịt bò kho gừng thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g thịt bò
– 1 củ gừng
– 1 củ hành tím
– 1/2 quả cà chua
– 3 tép tỏi
– 1 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng cafe tiêu đen
– 1/2 muỗng cafe muối
– 1/2 muỗng cafe hạt nêm
Cách làm thịt bò kho gừng rất đơn giản, các bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng hình vuông khoảng 3-4cm.
Bước 2: Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc dập dĩa cho nhỏ.
Bước 3: Phi thơm tỏi, hành tím, gừng với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt bò vào đảo đều, nấu cho thịt bò chín, khi thịt bò đã mềm, tiếp tục cho cà chua vào rang chung.
Bước 4: Tiếp tục cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu đen vào đảo đều.
Bước 5: Đun thêm nước cho món ăn, cho thịt bò kho gừng sôi trong vòng 5 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
Bước 6: Tắt bếp, dọn món kho gừng ra bát, thưởng thức khi còn nóng.
Món thịt bò kho gừng thơm ngon, thịt bò mềm, vị hơi cay của gừng, vị ngọt của đường, và hương vị đặc trưng của nước mắm sẽ tạo ra một món ăn hấp dẫn cho người ăn. Chúc các bạn thành công trong việc chuẩn bị và thưởng thức món ăn này.