Sườn non kho là một món ăn ngon và hấp dẫn của Việt Nam. Để chế biến món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 500g sườn non
– 2 trái hành tím
– 1 thìa cà phê nước mắm
– 2 thìa cà phê đường
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1/2 thìa cà phê bột ngọt
– 1 thìa cà phê dầu mè
– 1 thìa cà phê bột ngọt.
Cách thực hiện:
1. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị sườn non. Rửa sườn non thật sạch, sau đó thái theo chiều ngang thành các lát mỏng.
2. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt thành những sợi nhỏ.
3. Trộn đều sườn non với hành tím, nước mắm, đường, muối, tiêu và bột ngọt. Nhào đều cho gia vị thấm đều vào sườn non.
4. Cho dầu mè vào chảo, đặt lên bếp đun nóng. Sau đó, cho sườn non vào chảo, đảo đều trong khoảng 2 phút để sườn non được chín đều.
5. Đổ nước vào chảo, khi nước sôi thì hạ lửa, để các nguyên liệu trong nồi chín đều và nước thấm vào sườn non.
6. Khi nước sôi lại, bạn hạ lửa nhỏ, nấu tiếp trong khoảng 5 phút cho sườn non mềm và thấm đều gia vị.
7. Sau khi sườn non chín đều và mềm thì bạn tắt bếp. Cho sườn non ra đĩa và trang trí với một ít rau thơm.
Sườn non kho có thể được ăn kèm với nhiều món ngon khác nhau như bánh mì, cơm trắng, bún, phở hoặc chè. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon miệng!