Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món “Cháo sườn kí ức” từ máy làm sữa hạt. Và trong quá trình đó, mình sẽ đánh giá máy làm sữa hạt UNIE V8S mà mình rất ưng ý. Vì có nhiều bạn đã hỏi mình “máy làm sữa hạt Unie V8S có tốt không?” hay “Có nên mua máy làm sữa hạt UNIE V8S hay không?”
Đánh giá máy làm sữa hạt UNIE V8S
Trước đây, mình đã dùng máy làm sữa hạt UNIE V1, rất thích và đã viết review về máy này. Khi máy UNIE đời mới ra, mình tự hỏi liệu có khác biệt gì không. Nhưng khi thay em cũ bằng em này, mình cảm thấy vô cùng ưng ý.
Máy làm sữa hạt UNIE V8S là model cao cấp nhất của thương hiệu UNIE, có nhiều tính năng hơn và tất nhiên, giá cả cũng cao hơn một chút. Các model cũ như UNIE V1 và UNIE V6 đã rất thành công tại thị trường Việt Nam, nếu muốn tiết kiệm một chút, bạn hoàn toàn có thể mua ngay hai model cũ này.
Ưu điểm của máy làm sữa hạt UNIE V8S
Có một số ưu điểm của máy làm sữa hạt UNIE V8S mà mình đánh giá là rất hữu ích, và bạn có thể tìm thấy từ mô tả sản phẩm trên trang web chính hãng:
- Cối xay bằng thủy tinh, có cấu trúc 5 lớp dày dặn, hoạt động an toàn và không biến chất ở nhiệt độ cao (tối đa 300 độ C). Đặc biệt là hầm thịt bò và sườn cực kì ngon mà không cần nồi áp suất.
- Phần mâm nhiệt bằng inox dễ vệ sinh hơn. Mình đã thử nấu cháo, súp và thấy rất đúng với mong đợi. Chỉ cần dùng bàn chải và rửa ngay sau khi sử dụng, không nên để cháo/soup trong cối quá lâu để tránh khó rửa.
- 100% bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm bằng inox 304, rất sạch sẽ.
- Lưỡi dao 8 cánh và làm từ inox 304, cho khả năng xay nhuyễn mạnh mẽ và bền bỉ. Cánh dao có răng cưa, giúp xay sườn nhuyễn vào cháo để tạo hương vị ngọt ngào.
- Gioăng cao su khít và có nắp inox chống trào, không bị bắn ra ngoài trong quá trình sử dụng. Rất an toàn và khít khẽ.
- Chân đế chắc chắn và động cơ mạnh mẽ. Tuy nhiên, như các loại máy làm sữa hạt khác, khi set công suất lớn thì vẫn có tiếng ồn, điều này không thể tránh khỏi.
- Có bộ phận tản nhiệt phía dưới giúp máy hoạt động lâu hơn và không quá nóng.
Một thông tin quan trọng nữa dành cho những ai đang lăn tăn liệu có nên mua máy làm sữa hạt UNIE V8S không, UNIE V8S là một trong 5 máy làm sữa hạt bán chạy nhất Việt Nam. Ngoài ra, trong phân khúc giá từ 2-3 triệu, bạn cũng nên xem xét máy làm sữa hạt Olivo X20 hoặc Lebenlang LBM919, đều đáng đầu tư.
So sánh máy làm sữa hạt UNIE V8S và UNIE V1
Mình sẽ so sánh máy làm sữa hạt UNIE V8S và UNIE V1 để mọi người có thể tham khảo. UNIE V1 là dòng máy đời đầu, còn UNIE V8S là phiên bản cao cấp nhất hiện tại của UNIE.
Về thông số kỹ thuật, máy làm sữa hạt UNIE V8S và UNIE V1 không có sự khác biệt:
- Công suất: 1800W
- Điện áp: 220V-50Hz
- Dung tích cối xay: 1.75 lít
Giá máy làm sữa hạt UNIE V8S mình mua trên trang web khi khuyến mại là 2.680.000đ (giá gốc: 3.986.000đ).
So với UNIE V1, máy làm sữa hạt V8S có nhiều nâng cấp hơn mặc dù thông số kỹ thuật chung không thay đổi, cụ thể là:
- Tính năng: Bổ sung nhiều tính năng mới và đa dạng hơn, cho phép chế biến nhiều món ăn hơn chỉ làm sữa hạt (ví dụ như làm sữa đậu nành, giữ ấm, hầm).
- Thêm chức năng thông báo bằng giọng nói, chưa có trên bất kỳ sản phẩm máy sữa hạt nào trên thị trường. Điều này rất thú vị, gia đình mình rất thích tính năng này. Giờ đây, ngoài con robot hút bụi Hobot Legee 7 cả ngày leo lẻo “Leegee xin chào”, còn có “Unie xin chào” nữa ha ha.
- Mình đã sử dụng hầu hết các chức năng của máy làm sữa hạt Unie V8S trong vài tháng qua, thấy rất hợp lý:
- Chức năng xay sữa hạt rất nhuyễn mịn (đặc biệt là khi làm sữa hạt điều và các loại hạt mềm, không cần lọc lại).
- Xay sinh tố rất mạnh mẽ nhờ lưỡi dao răng cưa (kể cả khi có thêm đá viên).
- Nấu cháo có chế độ nấu cháo nguyên hạt, cháo ăn dặm và hẹn giờ. Đây là chức năng mà mình đánh giá cao cho nhà có trẻ nhỏ ăn dặm. Vì chỉ cần nấu và chương trình tự động sẽ tạo ra cháo ngon.
Có thêm bộ phận tản nhiệt giúp máy không bị quá nóng, và phần hướng dẫn tiếng Việt trên máy và cối xay rất dễ đọc và sử dụng. Máy UNIE V8S đã nâng cấp chất liệu và trông sang trọng hơn V1 rất nhiều. Bảng điều khiển điện tử cảm ứng thay vì nút vặn cơ trong phiên bản trước (nút bấm bằng nhựa không đảm bảo và không sang trọng).
Thông tin chi tiết máy làm sữa hạt UNIE V8S
Máy làm sữa hạt UNIE V8S là model cao cấp nhất của thương hiệu UNIE Việt Nam. Máy đã được cài đặt sẵn 10 chương trình nấu thông minh, có nắp chống trào hiệu quả và chế độ giọng nói Tiếng Việt độc quyền, rất dễ sử dụng ngay cả với người lớn tuổi. Thiết kế vỏ bạc bóng loáng sang trọng và mức giá vô cùng hợp lý, chỉ khoảng 2,6 triệu đồng, máy làm sữa hạt UNIE V8S hiện đang là model bán chạy nhất tại Việt Nam.
Thông số kỹ thuật
- Thương hiệu: UNIE
- Model: V8S
- Màu sắc: Bạc
- Điện áp: 220V/50Hz
- Công suất: 1.800W
- Dung tích: 1.750ml
- Lưỡi dao: Thép không gỉ 8 cánh
- Tốc độ: 56.000 vòng/phút
- Trọng lượng tịnh: 5.2kg
- Trọng lượng cả bao bì: 6.9kg
- Bảng điều khiển: Cảm ứng
- Độ ồn: Dưới 55 dB
- Xuất xứ thương hiệu: Việt Nam
- Bảo hành: 24 tháng, lỗi 1 đổi 1 trong vòng 7 ngày
Một điều cần lưu ý, có khá nhiều bạn thắc mắc về “máy làm sữa hạt UNIE V8S được sản xuất ở đâu?” hay “thương hiệu UNIE thuộc quốc gia nào?” Thì UNIE là một thương hiệu Việt Nam chuyên về các sản phẩm nhà bếp và điện tử gia dụng. Tất cả các sản phẩm của UNIE đều được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng cao của Đức, nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua và sử dụng máy làm sữa hạt UNIE V8S.
Về công suất máy, khi mua bất kỳ máy nào, bạn cần lưu ý về công suất. Vì công suất máy bao gồm cả công suất xay và công suất nấu. Thông thường, các hãng chỉ thông báo công suất tổng nên dễ gây nhầm lẫn cho khách hàng. Ví dụ, công suất máy làm sữa hạt UNIE V8S là 1800W (theo thông số hãng), trong đó có công suất xay là 1000W và công suất nấu là 800W.
Độ ồn của máy làm sữa hạt cũng là một thông số quan trọng mà bạn cần quan tâm. So với các máy làm sữa hạt khác, UNIE V8S hoạt động khá êm ái. Độ ồn dưới 55dB, thấp hơn rất nhiều so với các máy Trung Quốc như Geming K20 hay Haipai 788k. Để dễ hình dung, 55dB tương đương với tiếng mưa rơi ở mức nhỏ-vừa. Máy chạy rất êm là máy làm sữa hạt Kalite Pro 900 với độ ồn chỉ dưới 53dB.
Cấu tạo của máy làm sữa hạt UNIE V8S
Máy làm sữa hạt UNIE V8S có thiết kế đơn giản với 2 bộ phận chính là thân máy và cối xay. Ngoài ra, phụ kiện đi kèm gồm lưới lọc bã và que nhồi nguyên liệu.
Hướng dẫn sử dụng máy làm sữa hạt UNIE V8S
Máy làm sữa hạt rất dễ sử dụng, chỉ cần quan sát và thậm chí không cần đọc hướng dẫn sử dụng. Tuy nhiên, cách làm sữa hạt thơm ngon mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng mới là cái khó. Các bước sử dụng máy như sau:
- Đặt máy làm sữa hạt UNIE V8S ở nơi bằng phẳng, lắp các bộ phận của máy sao cho đúng khớp, đảm bảo cối và thân máy không bị rời trong quá trình sử dụng.
- Cho nguyên liệu vào máy. Lưu ý: Đổ tối đa 1250ml nước cho các món cần nấu sôi như cháo, súp, sữa hạt để tránh tràn khi nấu. Đổ tối đa 1450ml cho các món không cần nấu sôi như sữa không nấu, sinh tố.
- Đậy nắp cối lại. Bật nguồn để khởi động máy, lựa chọn chương trình phù hợp và bật máy để bắt đầu quá trình nấu.
Ngoài ra, còn có 8 lưu ý quan trọng khi sử dụng máy làm sữa hạt, mình đã ghi chú chi tiết và bạn hãy xem lại để biết thêm thông tin.
Cách làm cháo sườn bằng máy làm sữa hạt UNIE V8S
Cháo sườn, quẩy ỉu, hương vị thật đặc biệt. Một món quà chiều ăn vặt mỗi bữa xế. Cháo sườn thơm ngon, ai ăn cùng quẩy giòn thì thật tuyệt. Đừng hít chung bầu không khí với tôi! Ha ha đùa đấy. Không phải đợi đến những ngày nghỉ dịch thèm cháo sườn, mình đã tự nấu cháo sườn đó.
Mình thích tự nấu cháo sườn. Có hai lý do chính, một là các hàng cháo sườn giờ quá nhiều mì chính, khiến mình say lử đử. Hai là giờ hầu hết các hàng đều nấu từ bột gạo khô, chứ không phải từ bột nước (bột tươi xay từ gạo ngâm) nên cảm giác cháo bứ bứ, không mướt mượt cái vị đặc biệt của bột gạo nước nữa.
Mình cũng thường tự ngâm gạo, xay bột bằng máy xay sinh tố, rồi lọc bột mới nấu cháo. Ngon thì ngon thật nhưng hơi tốn thời gian. À, nhân tiện thì cũng giới thiệu máy xay sinh tố chân không Hafele siêu đỉnh chóp, siêu mịn mà không bị tách nước nhé, rất đáng đầu tư. Khi phát hiện ra có thể nấu cháo sườn đúng điệu trong kí ức của mình bằng máy làm sữa hạt UNIE V8S thì ôi thôi, đời cháo sườn tại nhà nó lại trở nên mới mẻ.
Thực sự là rất dễ dàng và vô cùng nhàn hạ. Máy làm sữa hạt UNIE V8S tự ninh sườn ngon lành, không cần hầm xíu vài miếng sườn trong nồi áp suất hay nồi riêng chỉ để làm một tô cháo ăn sáng hay ăn tối nóng hổi. Tuy vẫn cùng máy, nhưng hầm gạo tươi và nấu cháo sánh nhuyễn ngon lành, hương vị đặc biệt từ mỡ nước và thịt sườn nhuyễn tan trong cháo không cần thêm bất kỳ loại mì chính nào. Thêm chút nước mắm cốt cùng vị thơm nức nữa, thì thôi ức nước mắt.
Nấu cháo sườn bằng máy làm sữa hạt UNIE V8S rất dễ dàng, vì máy hầm rất chuẩn, không bị khê gạo, xay rất nhuyễn, sánh. Tuy nhiên, mình không sử dụng cả hai chế độ cháo có sẵn, là cháo nguyên hạt và cháo ăn dặm, vì cả hai chế độ này không đủ để gạo sánh nhuyễn như cháo sườn mình cần. Mình sử dụng chế độ hầm và sinh tố cho cháo sườn thơm ngon này. Rất đơn giản, chỉ cần 3 bước:
- Ninh nhừ 6-7 miếng sườn ngon với 1200ml nước bằng chế độ hầm tự động của máy làm sữa hạt UNIE V8S. Rồi vớt sườn ra để lấy thịt.
- Cho 200g gạo tẻ đã ngâm và xóc sạch vào nước ninh sườn còn nóng ấm (đã vớt sạch bọt cặn). Tiếp tục chế độ hầm tự động cho đến khi hạt gạo nở căng đều, hút gần hết nước.
- Nêm nước mắm, chút muối, 1 thìa nhỏ mỡ nước, cho ½ phần thịt đã gỡ từ sườn vào. Chọn chế độ sinh tố. Rồi mới trộn đều số thịt sườn nhỏ vào – Xong.
Cháo sườn thơm nức sánh mướt. Ăn với quẩy ỉu ngon ơi là ngon, còn ăn với quẩy giòn thì ít ngon hơn nhé. Đấy là cảm nhận của mình. Rất đơn giản, phải không?