Máy làm bánh mì Petrus PE8855 là một trong những mẫu máy làm bánh mì được ưa chuộng tại Việt Nam và Đông Nam Á. Với giá bán hấp dẫn chỉ chưa đến 2 triệu đồng, máy được tích hợp 25 chức năng khác nhau. Bạn có thể tạo ra những chiếc bánh, mứt, kem, hay thậm chí làm ruốc và kho cá một cách dễ dàng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn muốn thử nghiệm làm bánh với nguồn vốn không lớn.
Đánh giá máy làm bánh mì Petrus PE8855 nội địa Trung
Nếu xét về khả năng sử dụng thực tế, máy làm bánh mì Petrus PE8855 có thể coi là một khoản đầu tư hợp lý. Với giá bán chưa đến 2 triệu đồng, đây là một trong những mẫu máy làm bánh mì giá rẻ nhất trên thị trường. Tuy vậy, máy vẫn đáp ứng đầy đủ các tính năng cần thiết để bạn sáng tạo và thực hiện nhiều công thức khác nhau.
Tất nhiên, máy làm bánh mì Petrus PE8855 chỉ phù hợp cho những bạn đang tìm kiếm một sản phẩm phổ thông với giá cả hợp lý. Nếu tài chính cho phép, tôi vẫn khuyến nghị các sản phẩm chất lượng cao từ Nhật Bản và Đức.
Các tính năng của máy làm bánh mì Petrus PE8855
- Bánh mì sandwich mềm
- Bánh mì kiểu Pháp (làm được bánh mì hoa cúc)
- Bánh mì nguyên cám
- Bánh mì mềm kiểu Nhật
- Bánh mì không gluten
- Bánh mì nhanh
- Bánh bông lan
- Tráng miệng kiểu Âu
- Bánh mì cơm tẻ
- Bánh mì ngô
- Bánh mì nếp cẩm
- Bánh mì gạo lứt
- Chè bát bảo
- Bánh gạo nếp, bánh dày, mochi
- IMIX (Đảo trộn/làm kem)
- Vỏ bánh bao, màn thầu (bánh bao không nhân)
- Nhào bột làm mỳ tươi
- Lên men rượu gạo
- Ủ sữa chua, dưa muối
- Làm mứt từ hoa quả tươi
- Rã đông
- Đảo và xào
- Lên men, nướng
- Nướng/Hầm/Nấu/Luộc
- Tự cài đặt
Cảm nhận sau khi sử dụng thực tế
Ngoài các chức năng mặc định, máy còn có thể linh hoạt sử dụng các chế độ từ 22 đến 25 để thực hiện nhiều loại món khác nhau như ruốc, pate, nấu nướng, làm vỏ bánh lọc, há cảo… Đặc biệt, máy còn có thể kho cá và nướng gà. Thời gian chạy của máy khoảng 2 tiếng, giúp cho cá chín mềm và có mặt ráo. Riêng với các món làm từ bột, đặc điểm chung là nhồi đều, mịn, nở đẹp, và bánh có độ nhẹ nhàng vì bạn chỉ cần đổ nguyên liệu vào máy mà thôi.
Đặc biệt, khi làm bánh bột lọc, máy Petrus PE8855 giúp bạn tiết kiệm công sức vì loại bột này dai và cần nhồi bằng nước nóng, máy sẽ thực hiện công việc này cho bạn. Chế độ IMIX cũng có thể làm kem nhưng bạn cần mua thêm cối kem riêng (khoảng 300k). Nếu không mua cối, bạn vẫn có thể sử dụng chế độ này để đảo trộn bình thường. Máy cũng có thể được sử dụng để nấu cơm, nhưng tôi chưa thử. Đối với bánh bông lan, máy chỉ làm được loại cốt đặc chứ không làm được bánh chiffon bồng bềnh.
Có nên mua máy làm bánh mì Petrus PE8855 hay không?
Theo quan điểm của tôi, việc mua máy làm bánh mì Petrus PE8855 cần được cân nhắc kỹ. Dù có thể thực hiện nhiều chức năng khác nhau, nhưng máy vẫn không thể thay thế được nồi cơm hay lò nướng. Nếu bạn đam mê làm bánh hoặc cần máy cho mục đích sử dụng thực tế, thì đây là một lựa chọn tốt. Tôi khuyến nghị mua máy khi có nhu cầu sử dụng thường xuyên các sản phẩm từ bột mì (bánh mì, bánh bao, mì) và các loại sản phẩm khác của máy làm bánh mì (mứt, pate, bánh dày…), khoảng 3-4 lần/tuần.
Máy làm bánh mì Petrus PE8855 có giá bán rẻ so với các máy khác như Panasonic, Zojirushi… Ở mức giá này, nó có thể được coi là lựa chọn tốt nhất với hai thanh nhiệt, hoạt động êm, mạnh mẽ và đáng tin cậy. Ngoài ra, thiết kế xinh xắn với tông màu pastel cute hột me cũng là một điểm cộng và thêm động lực để bạn sở hữu sản phẩm này.
Cùng hãng Petrus còn có dòng máy cao cấp là máy làm bánh mì Petrus PE9709, có giá khoảng 3.5 triệu đồng, với màu xanh trời và hồng phấn rất đẹp. Phiên bản này có nâng cấp về ngoại hình và một số tính năng nướng. Tuy nhiên, nếu tài chính dư dả hơn, những dòng máy làm bánh mì từ Nhật Bản hay Đức chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tốt nhất, khi bánh mì nướng ra vô cùng ngon và không thua kém các nhà hàng, khách sạn 5 sao.
Nếu bạn không muốn sử dụng máy làm bánh mì từ Trung Quốc, bạn có thể tham khảo máy làm bánh mì Ranbem. Máy này là máy gia công theo mẫu Petrus 8855 nên giống đến 99% từ thiết kế cho đến tính năng. Hệ thống nút bấm và menu trên máy đều được dịch sang Tiếng Việt, giúp việc sử dụng trở nên dễ dàng hơn.
Giới thiệu về máy làm bánh mì Petrus PE8855
Máy làm bánh mì PETRUS PE8855 với khả năng tự động nhào bột, lên men và nướng bánh mì. Người dùng chỉ cần thêm nguyên liệu vào máy, thiết lập gừng món ăn siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng. Khám phá công thức bánh qua ứng dụng trên điện thoại thông minh và chờ đợi món ăn hoàn thành, vô cùng đơn giản và dễ thao tác.
Petrus PE8855 có ứng dụng thông minh được đồng bộ với điện thoại giúp người dùng dễ dàng điều khiển và theo dõi quá trình nấu từ xa, tiết kiệm thời gian. Trên giao diện ứng dụng có hơn 1000 công thức nấu ăn cho bạn dễ dàng tiếp cận và thực hiện các món ăn một cách dễ dàng và phong phú hơn.
Thông số kỹ thuật máy làm bánh mì Petrus PE8855
- Hãng: Petrus
- Xuất xứ: Hàng nội địa Trung Quốc
- Đời máy: Petrus PE8855
- Công suất: 500W trở xuống, tiết kiệm điện hơn nồi cơm
- Dung lượng tối đa: 1kg
- Dụng cụ đi kèm: 1 cốc đong, 1 thìa đong 2 đầu, 1 gói bột mì số 13 300g, 1 gói men nở 12g.
- Giá bán: Trên Taobao là 439 tệ, trên Shopee giá dao động từ 1650k-1750k và có hướng dẫn Tiếng Việt (rất quan trọng)
Hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Petrus PE8855
Máy làm bánh mì Petrus PE8855 là sản phẩm nội địa Trung Quốc, do đó sách hướng dẫn sử dụng cũng viết bằng tiếng Trung. Điều này là một trong những hạn chế lớn nhất khi mua các loại máy làm bánh mì không có đại lý phân phối chính hãng tại Việt Nam. Tuy nhiên, bạn có thể tải xuống sách hướng dẫn bằng tiếng Việt để sử dụng dễ dàng hơn.
Nếu bạn muốn có thêm thông tin, bạn cũng có thể xem bài viết “Một số lưu ý trước khi đặt mua máy làm bánh mì từ nước ngoài” để yên tâm hơn trước khi mua sản phẩm. Trong sách hướng dẫn sử dụng máy làm bánh mì Petrus PE8855, bạn sẽ tìm thấy từng bước làm bánh, hướng dẫn sử dụng bảng điều khiển và 25 công thức khác nhau để bạn trải nghiệm.
Một số công thức khác với máy làm bánh mì Petrus PE8855
Hầu hết các công thức làm bánh mì có thể được sử dụng trên tất cả các loại máy làm bánh mì khác nhau. Đối với các công thức trên mạng, bạn chỉ cần điều chỉnh một chút để phù hợp với máy làm bánh mì Petrus PE8855.
Cách làm kẹo nougat với máy làm bánh mì Petrus PE8855
Lưu ý: Các loại hạt cứng như óc chó, hạnh nhân… cần được cắt nhọn để không làm xước lớp chống dính của máy.
Nguyên liệu:
- Bơ: 50g
- Marshmallow: 200g
- Sữa bột: 120g
- Các loại hạt theo nhu cầu: khoảng 250g
Hướng dẫn cách làm:
- Bật máy làm bánh mì Petrus PE8855 ở chế độ nướng, làm nóng xô rồi cho bơ vào. Đợi bơ chảy hết thì tắt chương trình và đợi máy nguội. Bạn cũng có thể làm nóng bơ ở ngoài rồi đổ vào máy để nhanh chóng.
- Cho kẹo Marshmallow vào, chọn chế độ trộn để trộn vài phút để bơ bọc quanh các viên kẹo mà kẹo không bị dính vào nhau.
- Chọn chế độ Jam (mứt). Đợi khi kẹo chảy hết ra thì thêm sữa bột. Đợi máy bắt đầu trộn và trộn trong khoảng 5 phút rồi thêm các loại hạt.
- Thấy các nguyên liệu đã được trộn đều với nhau thì tắt máy. Bạn có thể để máy trộn kĩ để kẹo có màu vàng. Đổ ra khuôn chống dính, làm phẳng rồi cắt thành miếng bằng 1,5 ngón tay. Đóng túi và bảo quản trong tủ lạnh.
Cách làm bánh mì hoa cúc Brioche hương cam bằng Petrus PE8855
Brioche là một loại bánh của Pháp, có cấu trúc ruột mềm mại, có thể kéo và xé từng lớp. Bánh có hương vị ngọt, mềm với mùi bơ thơm lừng tan trong miệng. Brioche được biết đến dưới tên bánh mì hoa cúc tại Việt Nam và đặc biệt phổ biến là bánh của hãng Harry.
Nguyên liệu:
- Bột mì số 13: 375g
- Bột mì số 8: 125g
- Đường: 80g
- Trứng: 150g
- Sữa: 175g
- Muối: 8g
- Men: 7g
- Bơ: 200g
- Vỏ cam cắt hạt lựu: 50g
Hướng dẫn cách làm bánh mì hoa cúc bằng máy làm bánh mì Petrus PE8855:
- Cho tất cả nguyên liệu trừ men và bơ vào xô làm bánh. Chọn chế độ bánh mì Pháp, 1000g.
- Thêm men sau 10 phút.
- Máy chạy được 20 phút, bắt đầu thêm bơ mềm nhiệt độ phòng, cắt nhỏ và thêm từng phần vào bột. Để bột ngấm hết phần bơ đã thêm trước khi thêm phần tiếp theo.
- Khi máy báo thêm hạt hoặc khi cảm thấy gluten đã nở hết (có thể kéo màng), thêm vỏ cam thái hạt lựu.
- Đổ vào hộp bảo quản tươi, đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Ngày hôm sau, lấy bột để nở trong 20 phút.
- Chia thành các khối bột theo kích thước khuôn của bạn. Nặn thành hình oliu rồi để thư giãn tiếp trong 20 phút.
- Quét dầu chống dính vào khuôn bánh, tạo hình cuộn cho bột rồi cho vào khuôn, trang trí bằng lát cam (nếu không có, bỏ qua).
- Bật chế độ lên men của lò, nấu men cho bột nở gấp đôi.
- Đậy nắp, làm nóng lò và nướng ở nhiệt độ 165 độ trong 18-20 phút.
Cách làm bánh mì sữa chua bằng máy làm bánh mì Petrus PE8855
Lưu ý: Nếu bạn có sẵn sữa chua ngọt, bạn có thể giảm lượng đường trong công thức một cách hợp lý. Các loại sữa chua và bột mì khác nhau có độ hút nước khác nhau, nên điều chỉnh lượng nước tùy thuộc vào độ ẩm của bột.
Nguyên liệu:
- Sữa chua không đường: 100g
- Sữa: 20g
- Trứng: 50g
- Bột mì gluten cao: 250g
- Sữa bột: 20g
- Đường: 35g
- Muối: 2g
- Men: 3g
- Bơ: 30g
Hướng dẫn cách làm:
- Cho tất cả các nguyên liệu trừ bơ vào máy làm bánh mì Petrus PE8855, chọn chế độ IMIX, trộn trong suốt 1 chương trình kéo dài 20 phút.
- Sau đó, thêm bơ đã được làm mềm vào, chọn chế độ sandwich/kiểu Nhật/mềm, trọng lượng 750g, và chọn màu bánh tuỳ thích.
Câu hỏi thường gặp
Bắt buộc phải cho nguyên liệu ướt trước rồi mới đến nguyên liệu khô?
Thực ra điều này chỉ đúng với các công thức sử dụng chế độ hẹn giờ. Nguyên liệu ướt được cho vào trước rồi mới thêm nguyên liệu khô để tránh tình trạng men gặp nước sớm và nở sớm. Nếu chức năng hẹn giờ không sử dụng, thứ tự thêm nguyên liệu không thành vấn đề. Chỉ cần chú ý không để men tiếp xúc với muối là được.
Men đỏ, men vàng là gì? Cách dùng như thế nào?
Men đỏ (men lạt) phù hợp với các loại bánh mì lạt, có lượng đường dưới 10%. Men vàng (men ngọt) dùng khi làm các loại bánh ngọt, có hàm lượng đường vượt quá 5% tổng trọng lượng bột khô. Nếu không có nhu cầu làm bánh nhiều, bạn có thể mua gói men ngọt (màu vàng) dùng cho cả bánh ngọt và lạt là được.
