Làng Vũ Đại – thực tế không hề như bạn nghĩ
Hình ảnh làng Vũ Đại đã ảnh hưởng sâu sắc đến tâm trí của nhiều nhà văn Việt Nam. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ngôi làng này có tên gọi khác, mà tên đó là làng Vũ Đại, dựa trên hình ảnh của làng Đại Hoàng mà tác giả Nam Cao lấy cảm hứng để viết những câu chuyện xoay quanh làng Vũ Đại.
Những đặc sản độc đáo tại làng Vũ Đại
Ngoài món cá kho nổi tiếng, làng Vũ Đại còn sở hữu những đặc sản độc đáo khác như hồng không hạt và chuối ngự tiến vua.
Đặc biệt, chuối ngự tiến vua từng được dùng để dâng lên cho vua Trần thưởng thức. Mặc dù nhỏ gọn chỉ bằng hai đầu ngón tay, nhưng chuối ngự tiến vua lại có một hương vị thơm ngon đặc biệt, khiến ai cũng thích thú.
Hồng không hạt cũng là một đặc sản nổi tiếng ở làng Vũ Đại. Mỗi trái hồng không hạt Nhân Hậu đều có vẻ ngoài bắt mắt và vị ngon, ngọt không kém chuối ngự tiến vua.
Cá kho làng Vũ Đại – hương vị đặc biệt
Nguồn gốc của cá kho làng Vũ Đại
Cá kho làng Vũ Đại có sự đặc biệt riêng, bắt nguồn từ những ngày đầu bậc cha ông sinh sống tại đây. Món ăn này được tạo ra từ cái nghèo, cái khó của người dân làng Vũ Đại. Trong những dịp đặc biệt như tết hay xuân về, họ đã sáng tạo món ăn đặc biệt này để tỏ lòng biết ơn tổ tiên. Và từ đó, món cá kho làng Vũ Đại đã ra đời.
Điểm đặc biệt trong công thức
Để có nồi cá kho Vũ Đại chất lượng, người làm nghề phải chuẩn bị nguyên liệu rất kỹ lưỡng. Cá trắm đen, gừng, riềng, xả, ớt, chanh là những thành phần không thể thiếu trong niêu cá kho làng Vũ Đại. Tất cả những nguyên liệu này phải tươi ngon nhất để cá kho luôn có hương vị thơm ngon đặc biệt.
Dụng cụ làm cá kho cũng đặc biệt. Mặc dù có rất nhiều loại nồi và bếp hiện đại, nhưng cá kho làng Vũ Đại vẫn giữ nguyên bản chất thực hiện với niêu đất và củi nhãn.
Cảm nhận về món cá kho làng Vũ Đại
Nhờ sự chuẩn bị và các bước tiến hành đặc biệt, món cá kho làng Vũ Đại trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Khi mở nồi, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của cá hòa quyện với riềng, sả, ớt mà khiến bạn không thể cưỡng lại. Thịt cá thơm, mềm, không hề tanh khiến bạn có trải nghiệm thú vị.
Thời gian bảo quản cá kho Vũ Đại cũng rất lâu. Thông thường, cá kho chỉ bảo quản được từ 2 đến 5 ngày, nhưng cá kho Vũ Đại có thể kéo dài đến 10 ngày mà không cần sử dụng chất bảo quản.
Mặc dù giá thành của cá kho Vũ Đại khá cao, với 500 nghìn đồng cho một nồi cá 1,5 kg và một triệu đồng cho nồi cá kho 4 kg, nhưng vẫn có rất nhiều người yêu thích và đặt hàng. Điều này khiến các cửa hàng cá kho ở Vũ Đại luôn cháy hàng, đặc biệt là vào dịp tết.
Địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại uy tín
Hiện nay, bạn không cần phải đến làng Vũ Đại để thưởng thức cá kho, mà có thể đặt hàng thông qua trang web MÓN KHO VIỆT NAM, nơi chuyên cung cấp cá kho uy tín và chất lượng.
Trên đây là những chia sẻ về làng cá kho Vũ Đại. Hy vọng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu thêm về làng Vũ Đại và biết đến một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp cá kho chính hãng.