Công thức món cá kho ngon ngọt của Việt Nam là một công thức đặc biệt và đầy hương vị. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cá (loại cá mập đen hoặc cá sấu), dưa chua, nước mắm, đường, tỏi, ớt, hành tím, lá dứa, rau thơm (ngò gai, rau thơm).
Đầu tiên, bạn cần làm sạch và thái cá thành các miếng vừa ăn, sau đó trộn cá với tỏi, đường, nước mắm và ớt. Sau đó, bạn để cá vào nồi, cho nước vào và đun lên đến khi cá chín. Thêm lá dứa và hành tím vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa để gia vị thấm đều vào cá.
Khi dọn ra bàn ăn, bạn có thể thêm dưa chua và rau thơm vào để tăng thêm hương vị cho món ăn. Cá kho ngon nhất khi được ăn cùng với cơm nóng, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào của cá, cay nồng của ớt và hương thơm của rau thơm. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình của người Việt Nam.