Món kho thực sự là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Công thức món kho thực sự rất đơn giản, bao gồm các bước như sau:
Nguyên liệu:
– Thịt: có thể là thịt lợn, gà, bò, cá,…
– Hành tím, tỏi, sả
– Nước mắm, đường, muối, dầu ăn
– Tiêu, gia vị
Cách làm:
1. Rửa sạch, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
2. Cho dầu ăn vào nồi, đợi đến khi dầu nóng thì đổ hành tím vào phi thơm.
3. Cho thịt vào nồi, đảo đều cho đến khi thịt được chín đều.
4. Cho tỏi, sả vào nồi, thêm nước mắm, đường và muối theo khẩu vị.
5. Nấu khoảng 10 – 15 phút cho các gia vị thấm đều vào thịt.
6. Thêm tiêu và gia vị vào nồi, trộn đều và đun thêm 5 – 10 phút cho món ăn thấm đậm hương vị.
Món kho thường được ăn kèm với cơm nóng, rau xà lách và muối tiêu chấm thêm. Nó còn được kết hợp với cà tím, bông thiên lý hoặc củ cải để tăng thêm vị đậm đà và hấp dẫn. Món kho rất đơn giản, dễ nấu và thích hợp để ăn trong ngày lạnh hoặc khi bạn cần một bữa cơm ngon miệng và đủ dinh dưỡng.