Món thịt kho tiêu là một món ăn ngon và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Nguyên liệu chính để chế biến món này là thịt heo, thịt ba chỉ hoặc thịt gà. Cách chế biến đơn giản, chủ yếu là kho đến khi thịt mềm và thấm đầy đủ gia vị.
Để thêm hương vị cho món ăn, người ta thường thêm tiêu xay vào kho thịt. Tiêu tạo ra mùi thơm đặc trưng và làm tăng vị đậm đà cho món thịt kho. Ngoài ra, người ta cũng có thể thêm một số gia vị như tỏi, hành, đường và mắm để tạo ra một hương vị độc đáo.
Khi ăn, thịt kho tiêu cực ngon khi được kết hợp với cơm nóng và rau xà lách hoặc muối chua. Vị béo ngậy của thịt heo hay thịt ba chỉ, sự thấm đều của gia vị cùng với vị cay nhẹ của tiêu tạo nên một sự hòa quyện độc đáo.
Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và vị ngon đậm đà, thịt kho tiêu là món ăn rất được yêu thích trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam.