Món thịt kho dừa là món ăn truyền thống của người Việt, có thể làm từ thịt heo, gà, bò hoặc cá, kết hợp với dừa cùng nhiều gia vị, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Sau đây là cách làm món thịt kho dừa thơm ngon:

Nguyên liệu:

• 500g thịt (heo, gà, bò hoặc cá)
• 1 quả dừa tươi
• 1 củ hành tím, 1 củ hành tỏi, 1 củ hành gừng
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 cây lá chanh
• Dầu ăn, nước lọc

Cách làm:

Món thịt kho dừa là một món ăn truyền thống của người Việt, có thể làm từ thịt heo, gà, bò hoặc cá, kết hợp với dừa cùng nhiều gia vị, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon. Dưới đây là cách làm món thịt kho dừa thơm ngon:

1. Rửa sạch thịt và thái thành từng miếng đều nhau. Lấy phần thịt mỏng của dừa ra và đập nát để có nước cốt dừa.

2. Cắt hành tím thành những khoanh nhỏ, cắt nhỏ hành tỏi và hành gừng.

3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, chiên thịt cho đến khi thịt có màu vàng đều.

4. Thêm hành tỏi và hành gừng vào cùng với thịt chiên, đảo đều trong 5 phút.

5. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nồi, thêm nước lọc và đun sôi. Tiếp tục thêm nước mắm, đường và tiêu đen, đảo đều.

6. Cho lá chanh vào nồi kho thêm vài phút để mùi vị hòa quyện. Nếu bạn muốn món thịt kho dừa thêm đậm đà, hãy để nồi lên lửa nhỏ kho thêm 20 phút để thịt chín mềm và ngấm đủ gia vị.

7. Khi trong nồi có mùi vị ngậy, thơm và màu sắc đẹp mắt, tắt bếp và dọn thịt ra bát.

Bạn đã hoàn thành cách làm món thịt kho dừa thơm ngon. Chỉ cần kết hợp với cơm trắng, món ăn này sẽ trở thành một món ăn đầy sức hút, với hương vị độc đáo và rất quen thuộc trong đời sống của người Việt.

MÓN KHO VIỆT NAM