Món thịt kho truyền thống được nâng cấp thêm hương vị đặc trưng của mắm ruốc, tạo nên món ngon vô cùng hấp dẫn và đậm đà. Để thực hiện món ăn này, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 500g thịt ba chỉ
– 1 chén mắm ruốc
– 1/2 chén đường
– 1 củ hành tím
– 1 tép tỏi
– 1 muỗng cà phê tiêu
– nước dừa
– dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị thịt ba chỉ, rửa sạch, cắt thành khoanh vuông vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm hành tím và tỏi băm nhỏ với dầu ăn.
Bước 3: Cho thịt vào đảo đều với hành tỏi và nước dừa, đun với lửa lớn cho đến khi nước dừa thăng hoa.
Bước 4: Tiếp theo, cho mắm ruốc vào, đun trên lửa nhỏ cùng với thịt kho trong 30 phút.
Bước 5: Khi thịt mềm, cho đường vào đun cho đến khi nước sánh lại, và thịt vàng đều.
Bước 6: Vớt thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu và rau mùi, rất tiện để xuất hiện trên bữa cơm của gia đình vào những dịp đặc biệt.
Món ngon với mắm ruốc kho thịt sẽ mang đến cho bạn và gia đình một no tầm thường, với mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc và thịt kho béo ngậy. Chúc các bạn thành công và tận hưởng món ăn ngon miệng này!