Món kho là một trong những món ăn trứ danh của nền ẩm thực Việt Nam với hương vị đậm đà, thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Để nấu món kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt ba chỉ khoảng 500g
– Hành tím, tỏi, ớt chuông, ớt hiểm
– Mắm tôm, đường, muối, dầu ăn
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Cho thịt ba chỉ vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi và tắt bếp. Sau đó đổ hết nước và rửa sạch thịt.
Bước 2: Phi hành tím, tỏi và ớt chuông. Sau đó, cho thịt vào chảo đảo đều cùng hành tỏi ớt. Đun cho thịt chín và vàng đều.
Bước 3: Cho mắm tôm vào chảo đảo đều với thịt, sau đó thêm đường, muối, ít dầu ăn và đun thêm vài phút để gia vị vào thịt.
Bước 4: Cho nước vào nồi, thêm ớt hiểm đập dập. Khi nước sôi, cho thịt đã kho qua vào nồi. Đun cho thịt và nước thấm đều với nhau và đảo đều món kho.
Bước 5: Khi món kho đã sôi thì giảm lửa cho thịt chín mềm, nước thấm đều và thịt thấm gia vị. Dùng muỗng múc ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là cách làm món kho đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị ngon và bổ dưỡng. Món ăn này phù hợp cho cả gia đình và có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì tùy sở thích. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!