Món kho chay với đậu hủ:
Nguyên liệu:
– 1 khối đậu hủ đặc
– 1 củ hành tím, cắt lát
– 1 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh nước tương
– Muối, tiêu, hành lá, ngò gai
Cách làm:
1. Phi thơm hành, tỏi trong dầu hào
2. Cho đậu hủ và các nguyên liệu khác vào, đảo đều
3. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho đậu hủ vào, nêm muối, đường, nước tương và tiêu
4. Kho khoảng 15 phút cho đậu hủ thấm đều gia vị
5. Cho hành lá và ngò gai vào trước khi tắt bếp
Món kho chay với cà tím:
Nguyên liệu:
– 2 củ cà tím, thái lát
– 1 củ hành tím, cắt lát
– 1 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh nước tương
– Muối, tiêu, hành lá, ngò gai
Cách làm:
1. Phi thơm hành, tỏi trong dầu hào
2. Cho cà tím và các nguyên liệu khác vào, đảo đều
3. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho cà tím vào, nêm muối, đường, nước tương và tiêu
4. Kho khoảng 10 phút cho cà tím thấm đều gia vị
5. Cho hành lá và ngò gai vào trước khi tắt bếp
Món kho chay với măng cụt:
Nguyên liệu:
– 500g măng cụt, cắt lát
– 1 củ hành tím, cắt lát
– 1 tép gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, băm nhuyễn
– 1 thìa canh dầu hào
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh nước tương
– Muối, tiêu, hành lá, ngò gai
Cách làm:
1. Phi thơm hành, tỏi trong dầu hào
2. Cho măng cụt và các nguyên liệu khác vào, đảo đều
3. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho măng cụt vào, nêm muối, đường, nước tương và tiêu
4. Kho khoảng 20 phút cho măng cụt thấm đều gia vị
5. Cho hành lá và ngò gai vào trước khi tắt bếp
Chúc các bạn thành công khi thực hiện các công thức món kho chay này!