Món kho chay là một món ăn rất thường được chế biến trong ẩm thực chay với nhiều hương vị đậm đà. Để làm món kho chay ngon, bạn có thể làm theo các bước sau:

Nguyên liệu và cách làm món kho chay

Nguyên liệu:

• 500g đậu hủ tàu
• 2 củ cà rốt
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành đỏ
• 3 tép tỏi
• 1 củ gừng
• 2 quả trứng gà
• 2 thìa canh nước tương
• 2 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh đường
• 1 thìa cafe muối
• 1 thìa cafe hạt tiêu

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch đậu hủ tàu và cắt thành miếng vuông khoảng 4x4cm, sau đó xắt mỏng và chiên giòn.
2. Băm nhỏ cà rốt, hành tím, hành đỏ, tỏi và gừng.
3. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng, sau đó cho hành tím, hành đỏ, tỏi và gừng vào đảo cho thơm.
4. Tiếp theo, cho cà rốt vào xào chín, sau đó thêm nước tương và đường, khuấy đều.
5. Cho đậu hủ tàu vào đảo đều với sốt bên trong, sau đó cho nước đun sôi, giảm lửa nhỏ lại và đậy nắp nấu khoảng 10 phút để gia vị thấm vào món ăn.
6. Trong khi chờ đậu hủ tàu chín, đánh tan trứng gà.
7. Khi đậu hủ tàu đã chín, cho trứng vào đảo đều.
8. Cho thêm hạt tiêu và muối, nếm lại nếu cần.
9. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Món kho chay – Hương vị đậm đà và bổ dưỡng

Món kho chay là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực chay, với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đậm đà.

Đậu hủ tàu và cà rốt không chỉ mang lại hương vị thú vị mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. gừng, riềng, ớt;…vừa có tác dụng khử mùi tanh của cá; vừa tạo nên hương thơm ngào ngạt cho Món kho chay là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người theo chế độ ăn chay, với nguồn dinh dưỡng cung cấp từ đậu hủ và cà rốt.

Hãy thử làm món kho chay này và tận hưởng hương vị đậm đà cùng với những lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại!