cook

Nguyên liệu:

  • 500g đậu hủ non
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 500ml nước lọc

Cách làm:

  1. Rửa sạch đậu hủ non, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  2. Lột vỏ cà rốt, cắt thành lát mỏng. Cắt hành tây thành lát mỏng. Băm nhỏ tỏi.
  3. Đun nóng dầu ăn, cho hành và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho cà rốt vào xào chín.
  4. Thêm đậu hủ vào xào cùng với cà rốt và hành tây.
  5. Tiếp tục cho 500ml nước lọc vào nồi, nấu với lửa nhỏ. Thêm nước mắm, muối, đường vào.
  6. Khi nước sôi, cho đậu hủ vào nấu kho tới khi nước cạn, để đậu hủ thấm đều gia vị.
  7. Trang trí thêm vài lá rau thơm để tăng vẻ đẹp và hương vị thơm ngon.

Chúc bạn thành công trong việc nấu gừng, riềng, ớt;…vừa có tác dụng khử mùi tanh của cá; vừa tạo nên hương thơm ngào ngạt cho món kho chay nổi tiếng này!

Món kho chay

Xem chi tiết tại MÓN KHO VIỆT NAM

See also  Vào bếp với món cá bống khô xào cay dân dã không kém phần hấp dẫn.

By admin