Món gà kho sả là món ăn ngon và được nhiều người yêu thích. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu gồm gà, sả, tỏi, hành, dầu ăn, đường, muối, nước mắm và tiêu.
Đầu tiên, ta sẽ thái gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với 1 và 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu trong 30 phút.
Tiếp theo, ta cần cho dầu vào chảo và sấy sả, tỏi, hành thái nhỏ cho thơm. Sau đó, cho gà vào và xào đều cho đến khi gà thấm gia vị.
Sau đó, ta cho đường, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê nước mắm vào chảo rồi đảo đều.
Tiếp theo, ta cho nước vào chảo và đun sôi. Khi nước sôi, ta giảm lửa và đậy nắp nấu trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho đến khi gà chín mềm và sườn gà dễ cắt.
Cuối cùng, ta nêm thêm muối hoặc đường (tùy theo sở thích) để tạo hương vị đậm đà và thưởng thức món gà kho sả nóng cùng cơm trắng.