Nguyên liệu:
– 500g thịt gà
– 1 hành tím
– 3 củ tỏi
– 1 ớt đỏ
– 1/2 trái dừa khô
– Gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt nêm
Cách làm:
1. Thịt gà rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm với chút nước mắm, hạt nêm trong ít phút để gia vị thấm vào thịt.
2. Hành tím, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ, ớt đỏ bóc hạt, cắt sợi.
3. Cho một ít dầu vào chảo phi thơm hành, tỏi, ớt.
4. Cho thịt gà vào chảo, đảo đều cho thịt được chín đều.
5. Thêm đường vào chảo và khuấy đều một chút để thịt được bảo quản các chất dinh dưỡng.
6. Sau đó, cho một ít nước vào chảo và đậy nắp để thịt được nấu chín trong khoảng 10 đến 15 phút.
7. Khi thịt đã chín, cho dừa vào chảo và tiếp tục nấu trong vài phút để dừa thấm vị kho.
8. Nếm lại nồi nếu cần, bổ sung gia vị để tạo thêm độ ngon.
9. Cho món gà kho ra đĩa và thưởng thức.
Đó là công thức đơn giản để làm món gà kho thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự hòa quyện của các gia vị trong món ăn này.