Công thức món ngon: Cá kho
Nguyên liệu:
– 500g cá hồi
– 2 củ hành tím
– 3 củ tép
– 1 trái cà chua
– 2 quả ớt
– 2 thìa canh dầu ăn
– 3 thìa canh nước tương
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh nước mắm
– 1/2 thìa canh tiêu
– 1 thìa canh bột năng
– Rau thơm (rau ngổ, rau om)
Cách làm:
1. Cắt cá thành khoanh vừa ăn, rửa và để ráo.
2. Củ hành tím bóc vỏ, cắt hành khếch, rửa sạch củ tép, cắt đôi và lấy ruột ra.
3. Cà chua và ớt cắt khúc vừa ăn.
4. Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho cà chua và ớt vào xào chung.
5. Sau đó cho cá vào xào đều, thêm nước tương, đường, nước mắm, tiêu và chút nước. Thêm bột năng vào khuấy đều cho ngấm.
6. Để nồi lửa vừa, cho tép vào và đảo đều. Nấu khoảng 20 phút, cho rau thơm vào để tăng thêm hương vị.
7. Khi cá đã chín mềm, tắt bếp và cho vào dĩa. Món cá kho nóng hổi sẵn sàng để thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với công thức món ngon này!