cook


Cách kho cá basa ngon

Nguyên liệu:
– 500g cá basa tươi
– 2 củ hành tím
– 1 củ hành trắng
– 3 củ tỏi
– 1 trái ớt đỏ
Gừng tươi
– 2 quả cà chua
– 2 thìa canh nước mắm
– 1 thìa cafe đường
– Dầu ăn, muối, tiêu, rượu trắng

Cách làm:

1. Cá basa sau khi mua về, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Cho muối, tiêu và 1 thìa cafe rượu trắng vào, trộn đều, để 10 phút cho cá ngấm gia vị.

2. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành, tỏi và gừng đã băm nhỏ. Tiếp tục cho cà chua thái nhỏ vào xào chín.

3. Cho cá vào chảo, đảo đều với các loại gia vị và cà chua. Đổ nước đun sôi vào, nêm 2 thìa canh nước mắm và đường vào, đun lửa nhỏ để cá thấm đều gia vị.

4. Khi nước trong nồi cạn đi, cho ớt đỏ cắt khúc vào, đảo đều và tắt bếp.

Món kho cá basa thơm ngon, thịt cá mềm ngọt, cùng rau thơm ăn kèm và cơm trắng nóng hổi làm bữa ăn thêm trọn vị. Chúc bạn thành công!

See also  Gà kho gừng: Gà xé thành miếng, ướp với gừng, tỏi, hành, đậu phộng, sa tế, tương ớt, nước tương và bột nêm. Sau đó, rang chín và thêm nước vào kho gà cho mềm.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *