Món bò kho là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được ưa chuộng vì mùi vị thơm ngon, đậm đà. Để chuẩn bị món bò kho ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò thăn đùi, thịt ba chỉ hoặc thịt nạc
• 2 củ hành tím
• 2 củ hành khô
• 2 củ đinh hương
• 3-4 quả trứng cà chua hoặc 1-2 củ cà rốt
• 3-4 thìa canh mắm nêm
• 1,5-2 thìa canh đường
• 1 thìa canh hạt tiêu
• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh bột ngọt
• 1 lit nước dừa hoặc nước lều

Cách chế biến:

1. Rửa sạch thịt bò và cắt thành miếng vừa ăn. Tỉa nhỏ hành, băm nhuyễn hành tím, tùy khẩu vị cho đinh hương.
2. Phi thơm hành tím, hành khô, và đinh hương trong một chảo dầu nóng.
3. Cho thịt bò vào chảo và xào đều cho đến khi thịt chuyển sang màu nâu và có mùi thơm đặc trưng.
4. Nêm mắm nêm, đường, hạt tiêu và bột ngọt vào chảo, khuấy đều cho thịt bò thấm đầy hương vị.
5. Đổ nước dừa hoặc nước lều vào chảo, kho gần chín thì thêm cà hấp tách hoặc trứng cà chua vào chung với thịt, và kho thêm khoảng 3-5 phút.
6. Khi thịt bò chín mềm, tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc thêm hành phi lên trên cùng để tăng phần thơm ngon.

Kết hợp và thưởng thức:

Món Bò Kho thường được thưởng thức kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún tươi. Bạn có thể thêm hành tây và rau thơm như rau húng, rau ngổ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món Bò Kho không chỉ mang đến sự đầy đặn cho bữa ăn gia đình mà còn là một món ăn truyền thống, gắn bó với tinh thần đoàn kết của người Việt Nam.

MÓN KHO VIỆT NAM