Xôi trà xanh – Món ăn mới cho những người yêu trà xanh

Xôi trà xanh đã trở thành một món ăn được các tín đồ trà xanh yêu thích trong thời gian gần đây. Nếu bạn muốn đổi vị cho những món xôi quen thuộc, hãy cùng MÓN KHO VIỆT NAM khám phá cách nấu xôi trà xanh vừa lạ vừa ngon này nhé!

Xôi trà xanh thơm ngon, lạ miệng

Bằng cách sử dụng bột trà xanh, món xôi của bạn sẽ có hương vị lạ miệng và màu sắc khác biệt, nhưng vẫn giữ được vị beo béo quen thuộc. Bạn sẽ cảm nhận được sự mát mẻ của trà xanh, không bị ngán và cảm thấy thích thú với món xôi này. Để món xôi trở nên thêm dinh dưỡng và hấp dẫn, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu như lạp xưởng, xá xíu, trứng cút… để tạo điểm nhấn đặc biệt.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi trà xanh thơm ngon

  • Gạo nếp cái hoa vàng: 1kg
  • Bột trà xanh: 20g
  • Lạp xưởng: 200g
  • Trứng cút luộc chín, lột vỏ: 5 quả
  • Hành lá: 30g
  • Chà bông: 50g
  • Khô bò (nếu có): 100g
  • Gia vị: muối, đường, dầu mè…

Hướng dẫn cách nấu xôi trà xanh thơm ngon, lạ miệng đơn giản

Bước 1: Sơ chế bột trà xanh

Đổ bột trà xanh vào một chén nước ấm, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Khuấy tan bột trà xanh

Bước 2: Ngâm gạo nếp

Rửa sạch gạo nếp, sau đó đổ nước bột trà xanh, một thìa cà phê muối và thêm nước lọc cho ngập gạo. Đảo đều và ngâm trong khoảng 10 – 20 phút.

See also  Top 4 Trường Dạy Nấu Ăn Tại Nha Trang Uy Tín Nhất Hiện Nay

Ngâm gạo nếp với nước bột trà xanh

Bước 3: Nấu xôi trà xanh bằng nồi cơm điện

Sau khi ngâm gạo xong, vớt gạo ra và xóc đều, cho vào nồi cơm điện và đổ nước đến mức ngập gạo. Hãy đổ ít nước hơn so với khi nấu gạo tẻ thông thường. Bật nút nấu như bình thường.

Bước 4: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong lúc xôi đang chín, cho lạp xưởng vào nồi luộc chín, sau đó vớt ra và thái miếng mỏng vừa ăn.

Nhặt rửa sạch hành lá, xắt nhỏ. Cho dầu mè vào chén, thêm 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, hành lá xắt nhỏ vào trộn đều. Đun nóng chảo, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, trút hỗn hợp dầu mè lên chảo và trộn đều. Đổ ra chén riêng để nguội.

Tiếp tục sử dụng chảo đó, bật bếp và cho lạp xưởng xào trong khoảng 2 phút.

Luộc chín trứng cút, ngâm trong nước lạnh khoảng 1 phút, sau đó lột sạch vỏ.

Bước 5: Trình bày

Khi xôi đã chín, dùng đũa xới xôi lên cho tơi rồi cho ra đĩa. Tiếp theo, xếp lần lượt lên đĩa gồm: lạp xưởng, trứng cút, chà bông và khô bò để tạo vẻ đẹp mắt. Rưới đều chén dầu mè lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon. Chúc bạn thành công!

Trình bày xôi trà xanh cùng các nguyên liệu ăn kèm

Tùy vào sở thích của mỗi người, bạn có thể thay đổi từng nguyên liệu khi nấu xôi trà xanh.

Tổng kết

Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay món xôi trà xanh thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Chắc chắn khi thưởng thức món ăn này, gia đình bạn sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị béo béo của xôi và mùi thơm mát của trà xanh. Hãy thử ngay và chúc bạn nấu thành công!

See also  Ưu Điểm Bằng Trung Cấp Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn Là Gì?

MÓN KHO VIỆT NAM

By admin