Korean Corn Dog – Sự kết hợp độc đáo của hương vị và kết cấu
Món Korean Corn Dog, còn được gọi là Bánh Hotdog Phô Mai Hàn Quốc, là một món ăn vặt đường phố rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Món này có thể được làm từ xúc xích, phô mai mozzarella hoặc bột gạo bọc bên ngoài. Sau khi lăn qua bột chiên xù và chiên ngập dầu, bánh trở nên giòn rụm và hấp dẫn. Sự kết hợp độc đáo của các mùi vị và kết cấu khiến món Korean Corn Dog trở thành món ăn thú vị và ngon miệng.
Hương vị phong phú và tuyệt vời
Khi cắn que hotdog này đầu tiên, bạn sẽ trải qua một trải nghiệm hương vị đa dạng. Vị mặn của xúc xích xen lẫn với vị ngọt, béo, chua và cay. Điều này đến từ sự kết hợp giữa đường và các loại sốt như cà chua, mayo và mù tạt vàng. Khi nhai, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ xù giòn bên ngoài, kết hợp với vị béo, dai và mềm của phô mai mozzarella và xúc xích thơm ngon.
Được yêu thích trong phim Start Up
Korean Corn Dog đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của Hàn Quốc, và nó đã xuất hiện trong nhiều bộ phim nổi tiếng. Một trong số đó là phim Start Up, nơi món Korean Corn Dog có vai trò quan trọng trong câu chuyện. Món ăn này được bà của nhân vật nữ chính bán để nuôi nữ chính ăn học và khởi nghiệp. Câu chuyện cảm động và những tình huống hài hước đã mang đến cho Korean Corn Dog sự nổi tiếng và hút khán giả.
Công thức làm Korean Corn Dog
Dưới đây là công thức và cách làm Korean Corn Dog:
Nguyên liệu:
- 3 cây Xúc xích
- 200g Phô mai Mozzarella
- 220g Bột mì làm bánh mì (Bột mì số 13)
- 80g Bột gạo nếp
- 260g Nước ấm
- 40g Đường trắng
- 4g Men ngọt instant
- 4g Muối
- Bột chiên xù
- 2 củ Khoai tây nhỏ
- Đường trắng, tương cà, sốt mayo, sốt mù tạt vàng, dầu ăn
- 6 que xiên tre (đũa tre hoặc que xiên cơm)
Cách làm:
- Chuẩn bị phần bột: Trong một thố lớn, trộn đều 220g bột mì số 13, 80g bột gạo nếp, 40g đường trắng, 4g men ngọt và 4g <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối. Sau đó, thêm 260g nước ấm và khuấy đều. Bọc lại thố và ủ bột trong vòng 60 phút.
- Xiên que xúc xích và phô mai: Cắt 3 cây xúc xích làm đôi. Cắt 200g phô mai mozzarella thành 6 miếng (cỡ bằng với xúc xích đã cắt đôi). Xiên que tre vào trong xúc xích, sau đó xiên phô mai bên ngoài.
- Tẩm bột cho hotdog: Gọt vỏ và cắt 2 củ khoai tây thành hạt lựu nhỏ. Luộc khoai tây với nước và muối trong 5 phút, sau đó ráo nước. Lăn que xúc xích và phô mai qua lớp bột lên men, sau đó lăn 4 que qua bột chiên xù. Lăn 2 que còn lại qua bột lên men, sau đó qua khoai tây và rồi lại qua bột chiên xù.
- Chiên giòn hotdog: Chuẩn bị một chảo sâu và cho dầu ăn vào, sau đó đun nóng dầu. Chiên từng que hotdog cho đến khi vàng giòn.
- Thưởng thức: Gắp hotdog ra khỏi chảo và để ráo dầu. Sau đó lăn qua một lớp đường cát mỏng. Bạn có thể thêm tương ớt, tương cà, mayo và mù tạt để tăng thêm hương vị và trang trí cho bắt mắt.
Đây là công thức để bạn có thể thưởng thức món Korean Corn Dog. Hãy thử làm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này. Để biết thêm thông tin chi tiết và công thức khác, bạn có thể truy cập vào trang web MÓN KHO VIỆT NAM.