Tại sao nên sử dụng thùng xốp để đóng gói cá đông lạnh
Ngày nay, nhu cầu sử dụng hải sản của mọi người ngày càng tăng cao. Cá là nguồn thực phẩm quan trọng cung cấp đạm và protein cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có thể tìm thấy cá tươi ngon để thưởng thức. Vậy làm sao để mua cá tươi ở biển và đóng gói thành thực phẩm đông lạnh để mang về nhà? Hãy tìm hiểu cách chọn thùng xốp để đóng gói cá đông lạnh để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng.
Thùng xốp có nhiều kích cỡ phù hợp để đóng gói cá đông lạnh và các loại hải sản khác.
Sử dụng thùng xốp đóng gói cá đông lạnh là lựa chọn tốt nhất.
Lợi ích của việc chọn thùng xốp để đóng gói cá đông lạnh
Hiện nay, nhu cầu sử dụng hải sản của mọi người ngày càng tăng cao. Cá là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc mua được cá tươi ngon không phải lúc nào cũng dễ dàng, đặc biệt đối với những vùng không có biển hoặc khu nuôi trồng thủy sản.
Vì vậy, khi có điều kiện mua cá tươi ngon tại các điểm bán đồ hải sản là điều mà mọi người không ngần ngại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản cá sao cho tốt nhất để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Vậy tại sao nên chọn thùng xốp để đóng gói cá đông lạnh?
Thùng xốp đóng gói cá đông lạnh trở nên phổ biến vì không chỉ giữ được nhiệt lâu mà còn tiện lợi trong quá trình vận chuyển. Thùng xốp là sự lựa chọn tốt để bảo quản các đồ hải sản và dễ dàng vận chuyển bằng xe khách hay máy bay. Thùng xốp có khả năng giữ lạnh từ 6-10 tiếng tùy thuộc vào cách bạn đóng gói. Nhằm đảm bảo chất lượng cá đông lạnh, nên sử dụng đá khô khi đóng thùng. Thực tế, cá bị ngấm nước sẽ không giữ được độ tươi ngon như lúc đầu.
Thùng xốp đóng gói cá đông lạnh có nhiều kích cỡ khác nhau, phù hợp với lượng cá cần đóng. Điều này giúp tiết kiệm chi phí và tận dụng không gian trong phương tiện di chuyển tốt nhất.
Cách đóng gói cá đông lạnh trong thùng xốp để đảm bảo chất lượng
Để đảm bảo cá đông lạnh giữ được độ tươi ngon, trước tiên bạn cần chọn những con cá đang bơi hoặc tươi xanh, khỏe mạnh. Kiểm tra độ tươi bằng cách nhấn vào thân cá xem có trở lại hình dạng ban đầu không. Nếu cá trở lại hình dạng ban đầu, tức là cá tươi ngon. Còn nếu cá không trở lại hình dạng ban đầu, tức là cá đã không còn tươi ngon.
Đầu tiên, trải một lớp đá xay (hoặc đá khô) dưới đáy thùng. Tiếp theo, đặt cá vào túi nilon và buộc kín túi để đảm bảo cá không tiếp xúc với nước khi đá tan. Nếu cá bị ngấm nước, chất lượng cá sẽ không được đảm bảo. Đặt túi cá vào trong thùng và trải lớp đá xay còn lại lên trên cho đầy thùng, sau đó đậy nắp thùng kín lại.
Sử dụng băng keo dán chặt các mép thùng để ngăn không khí vào và không cho hơi bên trong thoát ra. Khi thực hiện đúng cách này, cá sẽ được đảm bảo chất lượng và có thể vận chuyển trong vòng 10 giờ.
Cách sử dụng thùng xốp đảm bảo an toàn
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thùng xốp, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Người sử dụng cần biết
- Chỉ sử dụng thùng xốp để chứa đựng và bảo quản những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Nên sử dụng thùng xốp để đóng gói các loại hải sản đông lạnh hoặc rau củ quả.
- Thùng xốp chỉ nên sử dụng một lần và không được dùng mãi mãi.
- Không sử dụng thùng xốp để chứa những thực phẩm nóng, các loại dầu mỡ hay nước sôi.
Cơ sở sản xuất thùng xốp
- Luôn tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất thùng xốp.
- Không sử dụng nguyên liệu tái chế để sản xuất thùng xốp.
- Không sử dụng chất phụ gia trong quá trình sản xuất thùng xốp.
- Cần cung cấp hướng dẫn sử dụng cụ thể cho sản phẩm thùng xốp.
- Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm của Bộ Y Tế.
Thùng xốp được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Như vậy, việc chọn thùng xốp để đóng gói cá đông lạnh là vô cùng quan trọng để bảo quản sản phẩm một cách tốt nhất. Dù có nhiều cách để đóng gói hàng đông lạnh, sử dụng thùng xốp luôn là phương pháp hiệu quả nhất. Hy vọng sau mỗi chuyến du lịch biển, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để chọn mua cá tươi ngon cho gia đình!