Kinh doanh quán ăn là một ngành thu hút sự quan tâm lớn, do nhu cầu ăn uống ngày càng tăng cao. Trong đó, quán ăn nhỏ là lựa chọn của nhiều người muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực này. Vậy để bắt đầu kinh doanh quán ăn nhỏ, cần bao nhiêu vốn và phải lập kế hoạch như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị vốn – Kinh nghiệm mở quán ăn

Trước khi mở quán, hãy lên kế hoạch và tìm hiểu kinh nghiệm từ những người thành công trong lĩnh vực này (Ảnh:Internet)

Khi bắt đầu kinh doanh quán ăn nhỏ, không cần nhiều vốn đầu tư và vốn sẽ được thu hồi nhanh chóng. Mức vốn cần chuẩn bị khoảng 70 – 100 triệu, theo kinh nghiệm của những người đi trước.

Chi phí mặt bằng

Giá thuê mặt bằng quán ăn nhỏ dao động từ 5 – 10 triệu/tháng, tùy vào địa điểm. Chi phí có thể cao hơn nếu mặt bằng rộng rãi và có chỗ để xe.

Chi phí nguyên vật liệu

Vì là quán ăn nhỏ, bạn sẽ phải nhập hàng hàng ngày và giá thành thực phẩm sẽ có sự biến động liên tục. Chi phí này dao động từ 1 – 3 triệu/ngày.

Tiền thuê nhân viên

Với quán nhỏ, chỉ cần có 2 nhân viên làm ca là đủ. Chi phí thuê nhân viên từ 2 – 3 triệu/tháng/ca/người. Bạn cũng có thể giảm chi phí này bằng cách nhờ người thân giúp đỡ trong việc quản lý và phục vụ.

See also  Cách nấu chè hạt đác thơm ngon, lạ miệng giải nhiệt ngày nóng

Trang trí quán ăn

Chi phí trang trí quán ăn trung bình là từ 2 – 3 triệu.

Chi phí dụng cụ, công cụ phục vụ kinh doanh

Bao gồm bàn ghế, bát đĩa, dao nĩa… Chi phí này dao động từ 10 – 30 triệu, tùy theo quy mô của quán. Bạn cũng cần dự trù kinh phí để đóng thuế và các chi phí phát sinh khác.

Lập kế hoạch kinh doanh quán ăn nhỏ

Sau khi có đủ vốn, bạn cần tiến hành khảo sát thị trường. Với quán ăn nhỏ, bạn cần nắm bắt xu hướng và tìm kiếm thị trường ngách. Đặt câu hỏi: Khách hàng yêu thích những loại món nào? Mặt hàng nào đang hot? Vốn có đủ để kinh doanh loại món ăn đó không? Bạn muốn cạnh tranh về giá cả hay sự độc đáo?

Tiếp theo, bạn cần xác định đối tượng khách hàng mục tiêu, có thể là học sinh, sinh viên, gia đình, nhân viên văn phòng… Với từng đối tượng này, bạn sẽ chọn món ăn và trang trí quán phù hợp.

Trong kế hoạch kinh doanh, bạn cần tìm hiểu kỹ về địa điểm kinh doanh để chọn mặt bằng phù hợp. Đây là yếu tố quan trọng đóng góp vào thành công của quán. Chọn vị trí ở những nơi đông dân cư, tập trung người qua lại hoặc gần trường học, văn phòng.

Ngoài ra, bạn cần quan tâm đến việc nâng cao chất lượng món ăn và dịch vụ để thu hút và giữ chân khách hàng. Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu an toàn, chất lượng và hợp lý về giá. Bạn cũng cần có kỹ năng chế biến món ăn độc đáo để hấp dẫn thực khách.

See also  Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Lá Dứa Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Ngất Ngây

Đặc biệt, hãy lưu ý việc định giá món ăn hợp lý để phù hợp với mô hình kinh doanh và chất lượng. Tránh giá quá cao so với đối thủ để không mất khách hàng.

Hy vọng những kinh nghiệm về vốn cần thiết và kế hoạch kinh doanh quán ăn nhỏ trên đây sẽ mang đến cho bạn những thông tin thú vị và hữu ích. Hãy tham khảo khóa học nấu ăn để định hướng tương lai cho việc kinh doanh mở quán của bạn qua liên kết MÓN KHO VIỆT NAM hoặc liên hệ qua hotline 1800 6552 để được tư vấn chi tiết hơn.

By admin