Để làm món kho thịt heo, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 500g thịt heo
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường
– 3 củ tỏi, bóc vỏ, đập dập
– 2 củ hành tây, thái nhỏ
– 1 quả ớt đỏ, bóc vỏ, thái lát mỏng
– 1 thanh quế
– 1/2 muỗng cà-phê tiêu đen
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 500ml nước
Cách làm:
1. Rửa thịt heo sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
2. Cho dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi và hành tây vào phi thơm.
3. Sau đó, cho thịt vào đảo đều cho thịt chín sơ.
4. Tiếp tục cho nước mắm, đường, quế, ớt và tiêu vào, đảo đều.
5. Đổ nước vào, đun sôi, sau đó giảm lửa, nấu khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị và mềm.
6. Thưởng thức món ăn cùng với cơm trắng nóng và rau sống tươi.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!