Nguyên liệu:
- 500gr thịt bò thái mỏng
- 4-5 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 1/2 trái dừa tách hạt
- 2-3 quả tiêu
- 2-3 thìa cao mỳ
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
Cách làm:
- Thịt bò thái mỏng, ướp với 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường và 1 thìa cao mỳ trong khoảng 30 phút để thấm gia vị.
- Chuẩn bị tỏi và hành tây, băm nhỏ để sử dụng khi kho thịt.
- Tách hạt dừa và lấy 1/2 thìa cao mỳ pha với nước dừa để có nước dừa hòa tan.
- Đun nóng 1 thìa dầu ăn, xào thịt bò trong khoảng 2 phút cho đến khi thịt chín và có màu nâu đẹp. Sau đó xếp ra đĩa.
- Tiếp theo, cho tỏi và hành tây vào xào đều, sau đó thêm nước dừa và đun sôi.
- Cho thịt bò vào nồi, đun lửa nhỏ khoảng 40 phút cho đến khi thịt mềm.
- Cuối cùng, trộn 1/2 thìa cao mỳ và 1/2 thìa đường vào nồi, đun thêm một lát nữa và tắt bếp.
Món kho thịt bò – Hương vị độc đáo và thơm ngon
gừng, riềng, ớt;…vừa có tác dụng khử mùi tanh của cá; vừa tạo nên hương thơm ngào ngạt cho Món kho thịt bò là một món ăn hấp dẫn và thơm ngon, thường được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình và tiệc tùng. Khi được làm từ những miếng thịt bò thái mỏng, kho cùng với tỏi, hành, gia vị và nước dừa, món ăn mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng và mềm thịt hấp dẫn.
Để tạo ra gừng, riềng, ớt;…vừa có tác dụng khử mùi tanh của cá; vừa tạo nên hương thơm ngào ngạt cho món kho thịt bò này, bạn chỉ cần chuẩn bị và làm theo các bước đơn giản như trên. Đảm bảo bạn sẽ có một món ăn thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Chúc các bạn thành công và hãy thử nghiệm món kho thịt bò ngay hôm nay!
