khô mực nướng thơm ngon, đơn giản làm tại nhà

Bí Quyết Chọn Mực Khô Thơm Ngon

• Mực khô cần được chọn từ loại mực tươi trước khi phơi khô.
• Chọn mua những con mực có lớp phấn trắng phủ trên thân, đây là những con mực mới được đánh bắt.
• Mực tươi sẽ có nhiều lớp phấn trắng phủ bên trên thân.
• Mực khô ngon cần có màu hồng nhạt khi xé thịt bên trong, không vụn vỡ.
• Chọn mực khô có thân thẳng và dày để nướng mực ngon, ngọt và dai.

Nướng Bằng Cồn

Phương pháp nướng bằng cồn là cách đơn giản và dễ làm tại nhà để giữ nguyên hương vị thơm ngon của mực.

Để nướng khô mực thơm ngon nhất, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Tách râu và thân mực ra và đặt lên vỉ nướng, sao cho râu mực thẳng nhất.
2. Cho cồn 90 độ vào một chiếc chậu hoặc đĩa có độ sâu bằng inox hoặc nhôm. Đốt cồn và để vỉ mực nướng.
3. Thỉnh thoảng lật vỉ mực khoảng 15-20 giây/lần để cho mực cong lại và tỏa hương thơm.
4. Khi mực đã chín, bạn có thể cho mực vào giấy báo và dùng chày đập nhẹ để khô mực nướng tơi ra dễ hơn, tạo món ăn ngon và đậm đà.

Nướng Khô Mực Bằng Bếp Gas

Sử dụng bếp gas là cách nướng mực rất tiện lợi và phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, cần lưu ý để mực chín đều mà không cháy nhanh và không ngửi mùi khí gas.

Để nướng khô mực thơm ngon bằng bếp gas, bạn có thể làm theo các bước sau:

1. Tách râu và thân mực ra và đặt lên vỉ nướng.
2. Nướng trên lửa nhỏ và lật đều cho đến khi mực chín.
3. Tuy nhiên, không nên làm thường xuyên bằng cách này vì khí gas có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Nướng Khô Mực Bằng Lò Vi Sóng

Sử dụng lò vi sóng để nướng khô mực là cách tiện ích và an toàn cho sức khỏe.

1. Tách râu và thân mực ra, sau đó cho râu mực vào giấy bạc và gói lại. Thân mực nướng trực tiếp trong lò vi sóng.
2. Nướng ở nhiệt độ trung bình, không nên để nhiệt độ quá cao để tránh làm cháy mực.
3. Nướng râu mực trong giấy bạc khoảng 45 giây.
4. Khi mực đã chín, dùng chày đập và xé nhỏ để thưởng thức. Thêm nước chấm cay cay là ngon tuyệt vời.

Nướng Khô Mực Bằng Lò Nướng

Nướng khô mực bằng lò nướng cực kỳ tiện lợi cho gia đình.

1. Đặt khô mực áp vào khay nướng, sử dụng giá nướng để ép chặt lên trên đến khi mực bị cong lại.
2. Nhiệt độ nướng ở khoảng 200 độ C.
3. Cho khay mực vào lò nướng trong khoảng 1 phút, sau đó lật lại để cả hai mặt đều chín đều.

Chỉ trong 2 phút, bạn đã có món khô mực nướng thơm ngon nhất. Món này thích hợp cho các buổi nhậu cùng gia đình.

Nướng Khô Mực Bằng Than Hoa

Nướng khô mực bằng than hoa là cách làm ngon nhất để giữ được vị ngọt và dai thơm của món nhậu này.

Cách làm này đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một bếp than và kẹp mực lên vỉ sắt, sau đó đặt lên lửa than. Trong quá trình nướng, hãy liên tục lật vỉ mực khoảng 15-20 giây/lần để mực chín đều mà không bị cháy đen.

Trên đây là toàn bộ phương pháp để làm món khô mực nướng thơm ngon và dễ thực hiện. Hãy lựa chọn cách làm mực khô ngon nhất cho các buổi nhậu thêm thú vị. Để tìm hiểu thêm về MÓN KHO VIỆT NAM, hãy truy cập tại đây.