Món kho mực hai nang là một món ăn ngon và khá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để chế biến thành món ăn ngon, bạn có thể thực hiện theo công thức sau:
Nguyên liệu:
– 500g mực hai nang
– 1 củ hành tím
– 1 củ hành trắng
– 2 củ tỏi
– 3 quả cà chua
– 1 quả ớt đỏ
– 3 thìa canh dầu ăn
– 2 thìa canh đường
– 2 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh hạt nêm
– 1 thìa cà phê tiêu
– Nước lèo
– Rau thơm
Cách thực hiện:
1. Đầu tiên, ngâm mực hai nang trong nước muối đường khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Củ hành, tỏi, và ớt đỏ đều băm nhỏ, và cà chua thái múi cau.
3. Cho dầu vào nồi, đun nóng, sau đó cho hành, tỏi và ớt vào đảo đều. Tiếp theo, cho mực vào đảo đều với hỗn hợp củ hành.
4. Sau khi mực chín, cho cà chua vào đảo đều và thêm nước lèo cùng với đường, nước mắm, hạt nêm và tiêu. Hầm cho các nguyên liệu thấm đều vị.
5. Khi nước sánh lại, thêm rau thơm vào trộn đều và tắt bếp.
Món kho mực hai nang được ăn kèm với cơm trắng, ăn nóng sẽ càng thơm ngon hơn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình và bạn bè.