Nếu bạn đã cảm thấy chán ngấy với những loại bánh, hủ tiếu hay mì cho bữa sáng, thì xôi là một gợi ý thú vị. Các món xôi nóng hổi, chứa đầy chất dinh dưỡng và thơm ngon, rất phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Đặc biệt, xôi còn dễ ăn và tiện lợi để mang đi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi gà xé nấm hương siêu ngon bằng nồi cơm điện một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm xôi gà xé nấm hương

  • ½ con gà ta
  • 30 gr nấm hương khô
  • 300gr gạo nếp
  • 2 – 3 lá nếp
  • 2 muỗng canh mỡ gà
  • Hành khô, hành lá
  • Nước mắm, muối

Hướng dẫn cách nấu xôi gà xé nấm hương bằng nồi cơm điện

Bước 1: Nấu xôi

  • Trước khi nấu, hãy ngâm gạo nếp trong nước khoảng 3 – 4 tiếng, hoặc để qua đêm. Trước khi nấu, hãy vớt gạo ra và để ráo khoảng 15 phút, sau đó trộn vào một ít muối.
  • Cho gạo đã ráo nước vào nồi cơm điện với một chút nước. Thêm 2 lá nếp vào nồi để tạo hương thơm, sau đó bật nồi nấu cho sôi trong một thời gian ngắn (không nên nấu quá lâu, vì có thể làm nát gạo).
  • Khi nước dần cạn (lúc này, xôi đã chín khoảng 2 – 3 phần), bạn có thể đặt một chiếc khăn ướt lên trên nồi. Khi xôi gần chín hoàn toàn, hãy đánh lên để mỡ gà xuống phần đáy nồi để tránh bị cháy.
  • Khi xôi chín hoàn toàn, bạn có thể lấy khăn ra và đậy nắp để giữ cho xôi nóng.
  • Sau khi mua gà ta về, hãy rửa sạch và cho vào nồi luộc. Sau đó, thêm ½ muỗng cafe bột nêm vào nồi. Khi thịt gà chín, hãy vớt ra, để ráo và khi nguội, hãy xé nhỏ theo thớ thịt cho vừa ăn.
  • Ngâm nấm hương trong nước ấm cho đến khi nở mềm. Sau đó, rửa sạch lại và thái nhỏ. Bóc vỏ hành khô và thái mỏng.
See also  Lữ hành là gì? Học ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành là học gì? Làm gì?

Bước 2: Chế biến

  • Hâm chảo trên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành khô vào phi cho thơm. Sau đó, cho nấm hương và thịt gà vào xào chung, nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn. Khi nguyên liệu gần chín, hãy đảo đều tay.
  • Cho phần gà xé và nấm hương đã xào vào nồi xôi cùng với công đoạn đánh xôi và cho mỡ gà vào ở bước nấu xôi.

Bước 3: Hoàn thành

  • Khi dùng, hãy xúc xôi ra chén và cho hành khô phi giòn lên trên. Trang trí với một chút ngò và bạn đã hoàn thành món xôi gà xé, nấm hương thơm ngon tuyệt vời.

Lưu ý

Nếu bạn không có thời gian để ngâm gạo nếp, bạn có thể nấu xôi theo các bước sau:

  1. Hâm sôi nước bên ngoài.
  2. Vo sạch gạo, thêm một chút muối và đổ nước sôi vào nồi nấu.
  3. Đổ ít nước vừa đủ để lấp đầy mặt gạo.
  4. Khi nồi chuyển sang chế độ hâm, dùng đũa đảo nhẹ lớp cơm bên dưới lên.
  5. Để trong vòng 5 – 7 phút, rút điện và mở nắp nồi để giảm hơi nóng. Đồng thời, tránh để nước từ nắp rơi vào xôi.

Tiếp tục thực hiện các bước tiếp theo như đã hướng dẫn và sau đó, cho phần thịt gà xào nấm hương vào nồi và hâm thêm vài phút để tất cả nguyên liệu chín hẳn.

Một điều thú vị bạn có thể chưa biết là, ngoài cách nấu xôi bằng hơi hấp thông thường, bạn cũng có thể sử dụng nồi cơm điện để thay thế.

See also  Ngon miệng thanh mát cơ thể với món bún xào chay thanh đạm

Tổng kết

Hy vọng với cách nấu xôi gà xé, nấm hương mà chúng tôi đã hướng dẫn, bạn sẽ có thêm một món ăn bổ dưỡng và ngon lành cho gia đình và người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này ngay tại nhà!

MÓN KHO VIỆT NAM

By admin