Gà kho sả ớt là món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà và thơm ngon. Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, rất phù hợp để thưởng thức vào các ngày se lạnh. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà kho sả ớt ngay sau đây nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 500g gà
• 3 cây sả
• 2 quả ớt đỏ
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• Nước dừa tươi (hoặc nước lọc)

Cách Làm

1. Rửa sạch gà và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Sả cắt nhỏ thành sợi, cắt hành tím thành khúc vừa. Bóc vỏ tỏi và cắt thành củ, cắt ớt đỏ thành những miếng nhỏ.
3. Hâm nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó thêm sả và hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho gà vào chảo xào cho đến khi da thịt thay đổi màu sắc.
4. Thêm nước dừa tươi (hoặc nước lọc) vào chảo và đun nấu cho tới khi gà mềm chín. Sau đó, thêm ớt vào chung với đường, muối, tiêu, hạt tiêu, muối, bột ngọt, và nước mắm. Khuấy đều các thành phần lại.
5. Giảm lửa nhỏ, lắc nhẹ nồi và đậy nắp lại để gia vị và thịt gà thấm đều. Sau khoảng 10-15 phút, món gà kho sả ớt sẽ sẵn sàng để thưởng thức.

Món Gà Kho Sả Ớt có hương thơm của sả, vị cay của ớt và màu sắc hấp dẫn của thịt gà chín. Thường được kết hợp với cơm trắng và rau sống hoặc bánh mì nướng, món này sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bạn.

Hãy thử ngay công thức này tại MÓN KHO VIỆT NAM và tận hưởng một bữa ăn đầm ấm và ngon lành cùng gia đình và bạn bè!