Nguyên liệu:
– 500g thịt gà
– 1 củ hành tím
– 1 củ hành trắng
– 2 củ cà rốt
– 1 củ khoai tây
– 1 củ củ cải trắng
– 2 tỏi bằm nhỏ
– 2 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa canh nước tương
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh tiêu
– Nước dừa tươi
Cách làm:
Bước 1: Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó áo phần thịt với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh tiêu. Trộn đều gia vị lên thịt gà, để trong khoảng 15 phút để thấm đều.
Bước 2: Hành tím và hành trắng cắt nhỏ, phi thơm với 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp đến cho tỏi bằm vào xào đều. Sau đó cho thịt gà đã trộn gia vị vào xào trong khoảng 5 phút hoặc đến khi thịt gà đã chín.
Bước 3: Cà rốt, khoai tây và củ cải trắng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào chảo xào cùng với gà trong khoảng 5 phút. Nếu thấy thức ăn đang bám lại chảo, hãy cho thêm ít nước dừa tươi vào xào đều.
Bước 4: Cho 1 thìa canh nước tương vào xào đều trong khoảng 2 phút. Nhớ nêm thêm gia vị (đường, nước mắm, tiêu) nếu cần thiết.
Bước 5: Món gà kho rau củ sẽ thơm ngon hơn khi được thưởng thức cùng với cơm trắng sườn nướng hoặc cơm đỗ đen và một ít rau xà lách thái nhỏ. Chúc bạn ngon miệng với món ăn đơn giản này!