Giới thiệu
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon và thơm ngon từ Việt Nam, hãy thử làm gà kho gừng. Món ăn này không chỉ thấm đượm vị gừng đặc trưng, mà còn mang đến sự phong phú của các gia vị khác như tỏi, hành, đậu phộng, sa tế, tương ớt, nước tương và bột nêm. Với cách chế biến độc đáo, gà kho gừng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu
- Một con gà, đã rửa sạch và xé thành từng miếng vừa ăn
- Gừng tươi, đã bào mỏng hoặc cắt thành sợi nhỏ
- Tỏi, đã băm nhuyễn
- Hành, đã cắt nhỏ
- Đậu phộng rang, đã giã nhuyễn
- Sa tế
- Tương ớt
- Nước tương
- Bột nêm
Cách làm
-
Chuẩn bị món ăn: Trước khi bắt đầu, chúng ta cần ướp gà với các gia vị. Để làm điều này, hãy cho gà vào một tô lớn và trộn đều với gừng, tỏi, hành, đậu phộng, sa tế, tương ớt, nước tương và bột nêm. Để gia vị thấm đều vào thịt gà, hãy để gà ướp trong khoảng 30 phút.
-
Rang chín: Sau khi gà đã ngấm gia vị, hãy cho gà vào nồi và rang chín với một ít dầu. Nếu bạn muốn món ăn thêm đậm đà, có thể thêm một chút nước mắm vào kho gà.
-
Nấu kho: Khi gà đã chín và thơm, hãy thêm nước vào nồi để nấu kho gà cho mềm. Điều này sẽ tạo ra một nồi kho gà thơm ngon với nước sốt sánh đặc.
-
Tạo hương vị: Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm rau thơm như ngò gai, rau răm vào kho gà. Những loại bột ngọt, đường,… vào trộn đều và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cuối cùng bạn cho ít rau thơm này sẽ tạo ra một mùi thơm đặc trưng và làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Món ăn hoàn chỉnh
Gà kho gừng thường được thưởng thức khi còn nóng, kèm với cơm trắng và một số món ăn khác. Đây sẽ là một bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt thích hợp cho các bữa cơm gia đình hoặc khi có khách đến chơi.
Nếu bạn muốn khám phá thêm về ẩm thực Việt Nam và các món ngon khác, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM – một trang web chuyên về ẩm thực Việt Nam và món kho truyền thống.