Những điều cần biết về Eat Clean
Eat Clean là một chế độ ăn kiêng phổ biến và được nhiều người lựa chọn hiện nay. Đây là một phương pháp ăn uống tập trung vào thực phẩm sạch, ít qua chế biến để giữ lại các thành phần dinh dưỡng tự nhiên. Nó bao gồm các loại thực phẩm như ngũ cốc, thịt nạc, trái cây, sữa non, chất béo lành mạnh và hạn chế các loại thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp và có chất phụ gia. Chế độ ăn này giúp tăng cường quá trình giải độc cơ thể, hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn và giảm cân hiệu quả.
Nguyên tắc của Eat Clean
Eat Clean có nguồn gốc từ những năm 1960 với thông điệp “Hãy ăn thức ăn dưới dạng nguyên thủy nhất của nó”. Chế độ ăn này đã được sử dụng để cải thiện sức khỏe và đảm bảo sự tự nhiên và lành mạnh cho cơ thể. Nguyên tắc này vẫn được ứng dụng và phổ biến rộng rãi ngày nay.
Hiệu quả của Eat Clean
Chế độ ăn kiêng Eat Clean có nhiều hiệu quả trong việc bảo vệ sức khỏe và cải thiện nhiều vấn đề như:
- Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến và nấu nướng phức tạp. Eat Clean chỉ tập trung vào thực phẩm tươi sống theo mùa và loại bỏ thực phẩm đông lạnh và chế biến sẵn.
- Giúp giảm cân tự nhiên và vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Bổ sung đầy đủ chất béo, tinh bột, đạm, vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết mà không sử dụng đường, dầu mỡ và chất phụ gia.
- Sử dụng thịt trắng, hải sản, nấm, đậu và chất xơ từ rau củ quả tự nhiên thay cho thịt đỏ.
- Các loại thực phẩm trong chế độ Eat Clean giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy năng lượng dư thừa và cải thiện làn da.
Thực đơn gợi ý cho Eat Clean
Dưới đây là một thực đơn gợi ý trong chế độ Eat Clean:
Ngày 1
- Bữa sáng: 12 miếng pancake chay và 1/4 cốc việt quất – 295 calories
- Bữa phụ sáng: 1/3 cốc đậu nành luộc – 96 calories
- Bữa trưa: Bánh mì nướng ăn kèm đậu nghiền – 303 calories
- Bữa phụ chiều: 1 quả mận nhỏ – 30 calories
- Bữa tối: Salad bột chiên Falafel sốt mè – 499 calories
Ngày 2
- Bữa sáng: 21 chiếc bánh muffin nguyên cám, 1/2 cốc quả mọng đông lạnh, 2 thìa cà phê hạt chia, 2 thìa cà phê bơ lạc – 262 calories
- Bữa phụ sáng: 2 nhánh cần tây – 70 calories
- Bữa trưa: Salad đậu nành – 333 calories
- Bữa phụ chiều: 6 quả mơ khô – 51 calories
- Bữa tối: 1 cốc salad quýt và củ cải đường, 110gr ức gà, 1 lát bánh mì ngũ cốc – 492 calories
Ngày 3
- Bữa sáng: Bánh mì nướng ăn kèm quả bơ và trứng – 250 calories
- Bữa phụ sáng: 1/2 cốc hạt hồ trăn – 161 calories
- Bữa trưa: Salad gà – 338 calories
- Bữa phụ chiều: 1 quả mận – 30 calories
- Bữa tối: 1 phần cá tuyết và đậu que, 3/4 cốc cơm gạo lứt – 426 calories
Ngày 4
- Bữa sáng: 1/3 cốc yến mạch trộn quinoa, 1/4 cốc sữa đậu nành – 296 calories
- Bữa phụ sáng: 1 quả mận – 30 calories
- Bữa trưa: Bánh sandwich, 1 quả quýt – 323 calories
- Bữa phụ chiều: 2 thìa canh hạt hạnh nhân – 103 calories
- Bữa tối: 300 – 350gr gà nướng, 1/2 cốc cơm gạo lứt – 495 calories
Ngày 5
- Bữa sáng: 1 lát bánh mì ngũ cốc, 1 thìa canh bơ lạc, 1 quả chuối – 290 calories
- Bữa phụ sáng: 1/2 cốc dưa chuột thái miếng, 2 thìa canh sốt hummus – 60 calories
- Bữa trưa: 1 phần salad cá hồi – 325 calories
- Bữa phụ chiều: 1/2 cốc đậu nành luộc – 130 calories
- Bữa tối: 1 phần lợn nướng cần tây và cà chua bi – 400 calories
Ngày 6
- Bữa sáng: 3/4 cốc smoothie, 1 thìa canh hạt hạnh nhân – 265 calories
- Bữa phụ sáng: 8 quả mơ khô – 67 calories
- Bữa trưa: Salad gà – 338 calories
- Bữa phụ chiều: 1 quả mận, 5 hạt quả óc chó – 96 calories
- Bữa tối: 140gr ức gà rán, 3/4 cốc quinoa, 10 nhánh măng tây hấp – 458 calories
Ngày 7
- Bữa sáng: 2 quả trứng bác với rau tùy chọn, 30gr phô mai – 254 calories
- Bữa phụ sáng: 2 quả quýt – 70 calories
- Bữa trưa: 1 phần mì ý bí đao sốt thịt viên – 408 calories
- Bữa phụ chiều: 3 củ cà rốt vừa – 75 calories
- Bữa tối: 140gr tôm, 1 cốc rau tự chọn, 1/2 cốc đậu đen ăn kèm tôm và rau – 403 calories
Những điểm hạn chế của Eat Clean
Một số điểm hạn chế của Eat Clean mà người sử dụng thường gặp phải bao gồm:
- Thiếu kiến thức về chế độ ăn uống, dẫn đến việc thực hiện sai phương pháp.
- Chỉ theo trend và không lắng nghe cơ thể, dẫn đến kết quả không như mong muốn.
- Ám ảnh về việc tính toán lượng calo của từng loại thực phẩm.
Hy vọng với những thông tin chia sẻ về chế độ ăn kiêng Eat Clean và thực đơn gợi ý, bạn đã có thêm kiến thức để lựa chọn chế độ ăn kiêng phù hợp. Nếu bạn quan tâm đến MÓN KHO VIỆT NAM, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM để có thêm thông tin.