Cá kho

Đừng bỏ lỡ đặc sản cá hồ Trị An chất lượng

Du lịch đến hồ Trị An – Đồng Nai, bên cạnh việc chiêm ngưỡng cảnh đẹp, bạn cũng đừng quên thưởng thức đặc sản cá hồ Trị An. Vậy du lịch ẩm thực đặc sản cá hồ Trị An có gì? Click vào bài viết dưới đây để có thêm thông tin hữu ích.

Những  món đặc sản cá hồ Trị An bạn không thể bỏ qua

Ẩm thực du lịch luôn là điều mà các du khách tìm hiểu mỗi khi ghé qua. Đến với hồ Trị An, bạn sẽ được thỏa sức trải nghiệm với nhiều món đặc sản tươi từ vùng hồ mang lại. Một số món ăn đặc sản cá hồ Trị An thơm ngon níu chân du khách như:

Khám phá món cá cơm chiên bột

Cá cơ chiên bột – món đặc sản cá hồ Trị An để lại nhiều ấn tượng trong lòng thực khách khi đã được thưởng thức món ăn này. Với vị thơm ngon, giòn từ bột chiên giòn hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt cá cơm tươi, tất cả đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách mỗi khi ghé qua.

Ủng hộ website nếu bạn cần

Dac-san-ho-Tri-An-

Cá cơm chiên bột – món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến hồ Trị An

Du lịch đến hồ Trị An nếu không thưởng thức món cá cơm chiên giòn thì đúng là sự thiếu sót lớn của bạn. Điểm đặc biệt của món ăn này đó là những con cá cơm tươi sống được bắt trực tiếp từ hồ lên. Nhờ đó, món ăn vẫn giữ trọn vị ngon, ngọt của thịt cá. Chế biến cá cơm chiên bột tương đối đơn giản với các bước như sau:

  •  Cá cơm được đánh bát từ lòng hồ lên, rửa sạch và để ráo nước.

  • Tẩm ướp cá cơm cùng với một ít gia vị để khi ăn cá dậy độ thơm và đậm vị hơn.
  •  Tẩm cá với bột chiên giòn. Tất cả số cá cơm tươi sau khi ướp gia vị cho vào tẩm cùng bột chiên xù để bột áo đều lên thân cá.
  •  Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho cá vào chiên với lửa vừa. Trong lúc chiên bạn nên đảo đều tay để cá được chín vàng đều và không bị cháy.

Bước 5: Cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, trang trí và thưởng thức. Món cá cơm chiên giòn có thể ăn kèm cơm nóng, làm mồi nhậu, hay dùng để cuốn bánh tráng đều rất ngon.

Gỏi xoài khô cá kìm

Ai đã từng một lần đặt chân đến hồ Trị An chắc chắn không thể bỏ lỡ đặc sản cá hồ Trị An với món gỏi xoài khô cá kìm. Vị thanh chua của xoài xanh kết hợp vị giòn giòn của cá kìm tất cả đã tạo nên một món ăn ẩm thực độc đáo, mang đậm nét riêng khó có thể tìm thấy được hương vị đó ở bất kỳ nơi đâu.

Để làm ra món ăn này, công đoạn chế biến làm khô cá kìm cần rất nhiều thời gian. Theo đó, sau khi bắt cá kìm tươi sống từ hồ Trị An về bạn cần rửa sạch, loại bỏ đầu, đuôi và ruột cá tiếp đến rửa sạch lại với nước. Sau khi cá đã ráo nước hoàn toàn, xẻ đôi thịt cá và tẩm ướp với muối tinh, ớt theo một tỷ lệ nhất định. Sau đó, mang cá ra phơi khô dưới nắng.

Chế biến gỏi xoài khô cá kìm tương đối đơn giản. Xoài xanh rửa sạch, băm nhuyễn, cá kìm khô mang nướng chín trên bếp. Tiếp đến, trộn đều hỗn hợp xoài xanh, cá kìm cùng với nước mắm tỏi, ớt là bạn đã có thể thưởng thức món gỏi thơm ngon này. Đây là món ăn dân dã, lạ miệng và thu hút đông thực khách thưởng thức mỗi khi đến với vùng đất này.

Dac-san-ho-Tri-An-1

Gỏi xoài khô cá kìm món ăn ngon, lạ miệng 

Lẩu cá lăng rau bìm bịp

Lẩu cá lăng rau bìm bịp cũng là món đặc sản nổi tiếng của người dân địa phương tại hồ Trị An. Đây là món ăn ngon, được chế biến theo phong cách ẩm thực riêng của người dân bản địa, tạo nên một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của du lịch Việt.

Các bước chế biến lẩu cá lăng rau bìm bịp gồm:

Bước 1: Sơ chế cá

Cá lăng sau khi được đánh bắt từ hồ về còn sống, mang đi làm sạch để ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn.

Cá lăng làm sạch thái thành từng khúc vừa ăn 

Rau bìm bịp – một loại rau dại mọc nhiều ở khu vực ven rừng, hồ Trị An, sau khi nhặt về rửa sạch và thái thành từng khúc.

Bước 2: Chế biến lẩu cá lăng rau bìm bịp

Cá lăng đem chần qua nước sôi để thịt cá được săn lại. Tiếp đến, cho dầu ăn lên chảo phi thơm cùng tỏi, hành khô, cà chua, cá lăng, măng tươi vào đảo đều và nêm nếm gia vị nấu ở mức lửa nhỏ để cá được ngấm đều gia vị. Sau đó, bạn cho nước hầm xương vào nồi lẩu cá và nấu đến khi sôi, cho rau lăng vào ăn cùng.

Dac-san-ho-Tri-An-2

Lẩu cá lăng rau bìm bịp món ăn không thể bỏ qua khi đến hồ Trị An

Vị ngon ngọt của nước hầm xương, kết hợp với vị béo ngậy của thịt cá cùng thanh chua của rau bìm bịp. Tất cả đã tạo nên món ăn đậm vị, vô cùng hấp dẫn để lại nhiều ấn tượng đối với du khách khi được thưởng thức. Lẩu cá lăng rau bìm bịp có thể ăn kèm cùng bún, hay cơm đều rất hợp.

Như vậy, trên đây là một số món ăn đặc sản cá hồ Trị An bạn nhất định không được bỏ lỡ nếu du lịch đến vùng đất này.

 

Đọc thêm
Khô mực ngon và những món ăn đậm đà khó quên

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button

Adblock Detected

Mình cần tiền duy trì website bạn nhé