Đối với tôi, món thịt kho là một trong những món ăn ngon và quen thuộc nhất từ thuở còn nhỏ. Khi ăn, tôi luôn cảm thấy thịt mềm, thấm đều vị ngọt cùng với hương vị cay nhẹ của tiêu và đường phèn. Nước sốt đậm đà, thơm ngon tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo với cơm trắng, làm tôi cảm thấy hài lòng và no lâu.

Để nấu món thịt kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 500g thịt ba chỉ
– 1 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– 1 trái đường phèn
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng cà phê tiêu đen
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 chén nước cốt dừa

Cách thực hiện:
1. Rửa thịt sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Phi hành tím, tỏi cho thơm, cho thịt vào xào đến khi thịt nở, chín mềm.
3. Cho nước cốt dừa vào nồi, đun sôi. Thêm đường phèn, tiêu đen, nước mắm vào khuấy đều.
4. Đổ nước sốt vào nồi thịt, đun lửa nhỏ khoảng 30 phút cho thịt mềm và thấm đều gia vị.
5. Khi nước sốt sệt lại, thịt có màu vàng đẹp mắt là đã hoàn thành.

Món thịt kho nóng hổi, có thể ăn kèm với rau muống luộc, dưa hấu tắt hay chấm với muối tiêu chanh. Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng để thưởng thức với gia đình và bạn bè.