Trong thực đơn ăn chay, một món ăn vô cùng đơn giản và ngon miệng đó là salad rau quả. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như rau xà lách, cà chua, dưa chuột, cà rốt, hành tây, chuối, táo, cà pháo và nước sốt salad.
Đầu tiên, bạn cắt nhỏ các loại rau quả rồi cho vào một tô lớn. Sau đó, bạn trộn đều các loại rau quả với nhau. Tiếp theo, bạn pha nước sốt salad trộn đều rồi cho lên trên tô salad. Khi ăn, bạn có thể thêm thêm chút dầu oliu để ngon hơn.
Món salad rau quả không chỉ đơn giản mà còn rất giàu dinh dưỡng, bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, món này cũng dễ dàng kết hợp với các món chay khác như mì xào, canh chua chay hay cơm rang chay để tạo nên thực đơn phong phú cho những ngày ăn chay.