Nguyên liệu:
- 1kg thịt ba chỉ thăn
- 2 củ hành tím
- 2 củ hành khô
- 5 quả trứng gà
- 1/2 chén nước mắm
- 1 chén đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1-2 quả trái khô
Cách chế biến:
- Đầu tiên, cho dầu vào chảo và đun nóng, sau đó cho hành tím và hành khô vào xào thơm.
- Tiếp theo, thêm thịt vào chảo và xào cho đến khi thịt chín mềm.
- Sau đó, hòa gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm, đường và trái khô vào chảo. Khuấy đều và đun trong 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- Đánh trứng và trộn vào chảo, khuấy đều cho trứng chín.
- Nếu bạn thích hương vị cay, có thể thêm 1-2 quả ớt cắt khúc.
Món thịt kho tàu với sự kết hợp của gia vị, trứng gà và trái khô tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn. Khi nấu thịt kho tàu, hãy chọn thịt chất lượng và thái thành từng miếng vừa ăn để thịt chín đều và đậm đà hơn. Nếu bạn muốn món ăn có vị cay, có thể thêm ớt để tăng thêm hương vị độc đáo.
Ảnh minh họa:
Nguồn ảnh: MÓN KHO VIỆT NAM
Qua bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu cách nấu món thịt kho tàu ngon lành. Hãy thử chế biến món ăn này và thưởng thức hương vị đặc trưng của nó. MÓN KHO VIỆT NAM chúc bạn có những bữa ăn thật ngon miệng!