– 500g tôm tươi
– 2 củ hành tím
– 2 củ hành trắng
– 2 quả cà chua
– 2 thìa đường
– 3 thìa nước mắm
– 2 thìa dầu ăn
– 1 thìa bột ngọt
– 1 thìa tiêu
Các bước thực hiện:
1. Tôm được rửa sạch, cắt đầu và đuôi, bóc vỏ. Hành, cà chua được rửa sạch, cắt nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi chảo, cho hành tím, hành trắng vào xào cho thơm.
3. Tiếp theo, cho tôm vào xào chung với hành cho tôm chuyển sang màu đỏ hồng, đảo đều và nước trong tôm chảy ra.
4. Sau đó, cho cà chua vào xào chung với tôm khoảng 5 phút cho cà chua chín, kích thước thu nhỏ lại.
5. Tiếp theo, đổ nước mắm, đường, bột ngọt và tiêu vào, đảo đều và đun sôi khoảng 5-7 phút cho gia vị ngấm đều vào tôm.
6. Cuối cùng, tắt bếp và dọn ra đĩa, trang trí thêm một ít rau thơm và chiên dầu tỏi để tôm kho trông hấp dẫn hơn.
Bạn đã hoàn thành món tôm kho tàu thơm ngon. Chúc bạn thành công và ngon miệng!