– 500g thịt heo ba chỉ
– 6 trứng gà
– 2 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– 1/2 củ cải thảo
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1/2 muỗng cafe tiêu đen
– 1/2 muỗng cafe bột ngọt
– 1 lit nước lọc
Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào thực hiện những bước sau:
Bước 1: Rửa sạch thịt heo và cắt thành khoanh nhỏ. Các trứng gà đập tan và trộn đều với bột ngọt và tiêu đen.
Bước 2: Phi thơm hành và tỏi, cho thịt vào đảo đều trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Khi thịt đã chín đều, cho vào nước lọc và nước mắm. Đun sôi và nhập trứng đã trộn sẵn vào.
Bước 4: Đun thêm khoảng 2 phút, cho cải thảo và đường vào. Khuấy đều và đun cho món ăn thêm mặn ngọt.
Bước 5: Nếu cần, bạn có thể thêm chút nước vào để món ăn không bị quá khô hoặc thiếu nước. Cho thêm 1 muỗng dầu ăn và đun thêm 2 phút nữa.
Món thịt kho trứng đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể dùng với cơm nóng và muối tiêu hoặc ăn kèm với rau sống. Chắc chắn món này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình của bạn hài lòng về bữa ăn của mình!