Khu du lịch Trị An là một điểm đến phổ biến cho mọi người, dành cho các gia đình muốn đi dã ngoại cuối tuần hoặc các bạn trẻ muốn khám phá. Hồ Trị An hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi ẩm thực đặc sản hồ Trị An tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi khám phá ngay.
Hồ Trị An – điểm đến du lịch và thưởng thức ẩm thực cho bạn
Đây là một hồ nhân tạo nằm trên sông Đồng Nai, thuộc các huyện Vĩnh Cửu, Định Quán, Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai, Việt Nam. Hồ Trị An là nơi chứa nước để cung cấp cho nhà máy thủy điện Trị An. Nhà máy này đã được khởi công xây dựng từ năm 1984 và hoàn thành vào năm 1987. Bạn có thể thấy hình ảnh công trình nhà máy Thủy điện Trị An được in ở mặt sau tờ tiền 5 ngàn đồng.
Hiện nay, Hồ Trị An rất phổ biến với nhiều người đến đây dã ngoại cuối tuần. Khi hồ bước vào giai đoạn tích nước, mực nước tăng cao và có rất nhiều loại hải sản từ thượng nguồn đổ về. Từ đây, nguồn nguyên liệu chất lượng được người dân đánh bắt và chế biến thành những món ngon đặc biệt.
Hồ Trị An có đặc sản gì?
Hồ Trị An là hồ nước ngọt, nổi tiếng với ẩm thực chủ yếu là hải sản. Các loại cá ở đây đều tươi ngon và có kích thước khá lớn. Ngư dân và thuyền bè đánh cá chờ ở đây rất đông buổi sáng và buổi chiều. Du khách thường đi bơi thuyền ra hồ để câu cá.
Hải sản được bắt tươi sống tại hồ và có giá bán trực tiếp rất rẻ. Bạn có thể mua hải sản về để nướng dã ngoại tại chỗ hoặc làm quà tặng cho mọi người. Dưới đây là những món ăn tuyệt nhất của đặc sản hồ Trị An mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch tại địa điểm này.
Tép đồng um
Tép đồng rất phổ biến ở dưới hồ và có thể chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau. Tép được đánh bắt và giữ trong rổ tre để giữ chất lượng. Bạn có thể mua tép đồng về để phi thơm và ăn kèm với cơm. Tép càng thơm ngon hơn khi được chế biến với bơ phô mai, tạo ra một hương vị hấp dẫn và là món ăn kèm bánh tráng nướng tuyệt vời.
Súp lươn
Nếu bạn đã thử nhiều món súp lươn nhưng chưa tìm thấy món nào thực sự ngon, hãy thử súp lươn tại hồ Trị An. Súp lươn ở đây được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và có cách nấu rất đặc biệt. Vị ngọt của lươn kết hợp với vị cay của ớt tỏi cùng với nước súp từ bánh tráng để tạo ra một món ăn đặc sản hồ Trị An đầy đặc sắc. Tô súp lươn nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và ấn tượng sau lần thử đầu tiên.
Gỏi xoài cá kìm
Gỏi xoài cá kìm là món ăn đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua khi đến hồ Trị An. Cá kìm tươi ngon được bắt mang về, lọc sạch và sau đó tẩm ướp muối ớt và phơi khô. Xoài xanh cũng được chọn lựa kỹ để trộn với cá kìm khô nướng chín. Món ăn này tưởng chừng đơn giản nhưng lại có cách chế biến đặc biệt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự dai giòn của miếng gỏi cùng với hương vị đậm đà của mắm gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi ớt cay. Gỏi xoài cá kìm sẽ làm bạn không thất vọng với hương vị độc đáo chỉ có ở hồ Trị An.
Cá cơm tẩm bột
Cá cơm được tẩm với bột và chiên vàng giòn chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Món cá cơm lăng bột, mùi vị đậm đà từ lớp bột ướt và vỏ chiên vàng giòn ngậy từ bơ dầu chỉ có ở hồ Trị An. Món này dễ chế biến nhưng hầu như mọi người khi đến đây đều không quên thưởng thức đĩa cá cơm chiên vàng giòn. Cá ngon ngọt kết hợp với vị béo của bơ dầu chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thử nhiều lần nữa.
Lẩu chua cá lăng
Lẩu cá lăng không còn xa lạ với mọi người, nhưng việc thưởng thức lẩu cá lăng tại khu du lịch Trị An thì thật tuyệt vời hơn nhiều. Bạn sẽ không thể quên được hương vị của nồi lẩu cá lăng nóng hổi, từng miếng thịt cá săn ăn kèm với rau bìm bịp hái từ rừng Mã Đá. Cá ngon vì sống tự nhiên và được nấu ngay sau khi bắt để giữ độ tươi ngon và không có mùi tanh. Trong nồi lẩu cá lăng có mùi thơm từ tỏi, vị chua thanh từ măng và sự đậm đà của nước lẩu. Lẩu cá lăng kèm rau bìm bịp sẽ mang lại hương vị thơm ngon nhất. Chắc chắn lẩu cá lăng – đặc sản hồ Trị An sẽ làm hài lòng mọi giác quan của bạn.
Ẩm thực của hồ Trị An luôn thu hút du khách và đóng vai trò quan trọng trong việc quảng bá khu du lịch Trị An cũng như tăng giá trị kinh tế cho khu vực này. Hãy dành trọn một ngày để khám phá và thưởng thức đặc sản hồ Trị An. Nếu ẩm thực ở đây để lại ấn tượng trong bạn, hãy ghé thăm vào một ngày gần nhất để trải nghiệm thêm. Chắc chắn ngày nghỉ cuối tuần của bạn cùng bạn bè hoặc gia đình tại hồ Trị An sẽ mang lại những kỷ niệm đẹp và hương vị khó quên. MÓN KHO VIỆT NAM