Cá ngừ đại dương tươi
Phú Yên, một vùng đất miền Trung xinh đẹp với bờ biển dài. Nhờ đó, nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban cho đa dạng các loại hải sản tươi ngon và có giá trị. Khi nhắc đến đặc sản Phú Yên, không thể không nhắc đến cá ngừ đại dương tươi. Cá ngừ là loại cá quý giá với giá trị dinh dưỡng cao, thường sống xa bờ. Những con cá ngừ đại dương sau khi được đánh bắt được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản như cá gỏi, cá nướng, cá hấp,…
Cá ngừ đại dương có chứa lượng dinh dưỡng cao, được người dân địa phương thương láo, tỉ mỉ trong quá trình bảo quản. Không chỉ phổ biến trong du lịch Phú Yên, cá ngừ tươi cũng là món ăn phổ biến khi trở về nhà. Đó là một món quà không thể bỏ lỡ khi khám phá đặc sản Phú Yên.
Cá ngừ đại diện
Ngoài cá ngừ tươi ngon, để tiện lợi hơn cho du khách khi muốn mua đặc sản Phú Yên làm quà, người dân nơi đây đã chế biến món cá ngừ đại dương từ cá ngừ tươi. Món ăn này giữ nguyên toàn bộ giá trị dinh dưỡng và hương vị của cá tươi. Cá ngừ tươi sau khi được đánh bắt về sẽ được rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, sau đó được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời ở vùng Nam Trung Bộ và đóng gói kĩ càng.
Cá ngừ đại dương làm mồi nhậu cho quý ông hoặc được chiên ăn kèm cơm rất ngon. Đây là một trong những món quà không thể thiếu khi khám phá đặc sản Phú Yên.
Khô cá ngừ đại dương
Món ăn này được chế biến từ cá ngừ và đòi hỏi quá trình làm khá phức tạp. Phần thịt cá ngừ tươi sau khi qua sơ chế sẽ được tẩm ướp gia vị và phơi khô dưới ánh nắng. Sau khi hoàn thiện, thịt cá ngừ khô có vị giòn, ngọt và hấp dẫn. Hãy thử món khô cá ngừ khi bạn đến với Phú Yên.
Chả cá Phú Yên
Trong danh sách đặc sản Phú Yên được nhiều khách hàng tìm kiếm, chả cá là một từ khóa không thể bỏ qua. Chả cá Phú Yên mang hương vị đặc trưng và khác biệt mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Món chả cá này được làm từ nhiều loại cá khác nhau, đặc biệt là cá tươi của vùng biển Phú Yên. Cá tươi được người dân địa phương đánh bắt và xay cùng với nhiều loại gia vị đặc trưng của vùng đất này. Chả cá có thể được chế biến thành nhiều hình thức như chả chiên, chả cá hấp, chả cá chiên… và được đóng gói rất tiện lợi.
Vàng kiến trúc
Đặc sản Phú Yên – Vàng kiến trúc là một sản phẩm được nhiều khách hàng tìm mua khi du lịch đến đây. Vàng kiến trúc là gia vị nổi tiếng được làm trực tiếp từ hoa và trái của cây kiến trúc. Đây là một loại kiến trúc có giá trị dinh dưỡng cao, sinh sống tại các khu rừng và khu vườn trồng cây ăn quả.
Để tạo nên những đặc trưng độc đáo của thương hiệu Phú Yên, việc bảo quản và chế biến vàng kiến trúc rất phức tạp và tốn nhiều công sức. Vàng kiến trúc khi được bắt về sẽ được rang qua trên chảo, sau đó được ướp cùng ớt, muối, lá rừng cho mùi vị đậm đà. Vàng kiến trúc thường được kết hợp với nhiều món ăn đặc trưng. Đặc biệt, gia vị này thích hợp để ăn cùng với cá ngừ nướng, mực nướng… Tất cả những điều này tạo nên đặc sản Phú Yên vô cùng ngon lành.
Nước mắm Phú Yên
Đến vùng biển mà không mua nước mắm thì đúng là không thể tin được. Thương hiệu gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm Phú Yên đã nổi tiếng từ lâu trong và ngoài nước. Nước mắm này được sản xuất thủ công từ nguồn cá tươi được chọn kỹ lưỡng. Nếu bạn không biết mua đặc sản Phú Yên gì làm quà cho gia đình và bạn bè, thì nước mắm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
Bò một nắng
Bò một nắng, một món ăn ngon được đông đảo thực khách yêu thích và tìm mua nhiều. Để có thịt bò một nắng ngon, người dân phải lựa chọn kỹ các loại thịt bò được thả tự nhiên. Sau đó, phần thịt bò tươi sẽ được cắt lát và ướp cùng nhiều gia vị như ớt, muối, hành, tỏi, nước mắm… trong khoảng 6 đến 8 tiếng. Sau khi thịt thấm đều gia vị, tất cả sẽ được phơi khô dưới ánh nắng trực tiếp. Thịt bò một nắng có màu đỏ bắt mắt và khi ăn có vị ngọt từ thịt cay của các gia vị.
Sau khi tham khảo bài viết này, chắc chắn bạn đã tìm hiểu được những món đặc sản hấp dẫn từ Phú Yên mà bạn nên mua về làm quà rồi đúng không? Món Kho Việt Nam luôn tự hào giới thiệu những đặc sản ngon và đáng tin cậy cho bạn, hãy ghé thăm MÓN KHO VIỆT NAM để khám phá thêm nhiều loại đặc sản khác nữa!